receptai

Roscón de Reyes receptas, pagamintas su 2019 m. Migdolais

Naminiai roscón de reyes su migdolais yra tradicinis desertas, kuris visada atrodys gerai. Šiai karalių dienai nieko geriau nei virti šį saldus, kuris baigsis pačiais pažįstamais metų švenčiais. Tai, kad jį užpildėte migdolais, suteiks jums papildomą skonio tašką, saldumą ir tekstūrą, kuri iš tikrųjų pasikeis. Valgymas roscón nėra sudėtingas, mes tiesiog turime atsižvelgti į sudedamąsias medžiagas, kurios yra prie jos pridedamos, ir tvarką, kuria jie turėtų būti prieinami, kol susidaro tobula tešla. Atkreipkite dėmesį į paprastą receptą, tačiau tuo pačiu metu rezultatas, išdrįstų ruošti roscón de reyes, kurie padarys istoriją.

Sudėtis:

Sūris

  • 150 g stiprumo miltų.
  • 100 g pieno (sveiki arba pusiau nugriebti)
  • 10 g šviežios kepimo mielės
  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus

Už galutinę masę

  • 100 g pieno
  • 130 g cukraus
  • Suteptas citrinos ir apelsino odos
  • 100 g sviesto
  • 2 dideli kiaušiniai arba 3 terpės
  • 15 g šviežios kepimo mielės
  • 30 g apelsinų žiedų vandens
  • 450 g stiprumo miltų
  • 1 žiupsnelis druskos

Užpildymui

  • 250 gr maltų migdolų
  • 200 g cukraus
  • 1 šaukštas pieno
  • 1 kiaušinio trynys
  • 1 šaukštas Muscat arba Rum
  • Tarkuota citrina

Papuošti

  • Kiaušinis sumuštas už tapybą
  • 60 g kapotų migdolų
  • Saldinti apelsinai

Kaip paruošti naminius Roscón de Reyes su migdolais

  1. Norint užpildyti šią rosconą, turėsime sumaišyti visus maišytuvo stiklo ingredientus, kol mes panašios į marcipaną. Tegul jis sėdi į šaldytuvą, kol jis bus paruoštas.

  2. Praskieskite mieles šiek tiek šilto pieno. Pridedame miltus ir palikome šią motinos tešlą. Idealiu atveju palikite jį naktį, kad namuose būtų šiltas.
  3. Mes įdėjome miltus su cukrumi, gerai sumaišome prieš apelsinų žiedų vandenį. Pridėsime tešlą ir pradėsime minkyti.
  4. Kiaušinius susidedame po vieną ir citrinos bei apelsinų žievelės. Šiam desertui reikės skonio ir tekstūros.

  5. Mes šiek tiek minkyti, kol mes pasiruošę šiam roscón pagrindui. Prieš pradėdami formuoti, leiskite jam pailsėti dar 10 minučių .
  6. Mes dažome kiaušiniu ir papuošiame. Kepsime 180 ° apie 45 minutes. Kai mes pasiruošę roscón, atidarysime jį per pusę ir užpildysime migdolų įdaru, kurį jau turime.