receptai

Octopus Sashimi receptas

„Sashimi“ yra tipiškas japoniškas maistas, kuris tradiciškai tarnauja kaip pirmasis kursas. Šis aštuonkojai sashimi yra labai skanūs, originalūs ir lengvai pagaminti, puiki galimybė nustebinti mūsų svečius. Receptas gali būti pagamintas iš įvairių rūšių šviežių jūros gėrybių. „Octopus sashimi“ privalumas - tai ypatingas šio galingo jūros produkto skonis ir tekstūra. Svarbu pasirinkti kokybišką aštuonkojį; jei neturime šviežios, galite pasirinkti šaldytą versiją.

Norint gauti gerą galutinį rezultatą, turite imtis tinkamo taško, kai ruošiate aštuonkojus. Kai kuri praktika ir kantrybė neturėtų būti laikoma problema . Priešingai. Toliau žingsnis po žingsnio pamatysime, kaip padaryti šį japonišką patiekalą, nustebinti kitokiu meniu - švieži ir sveiki.

Sudėtis:

  • 3 kg aštuonkojų
  • 1 kalkės
  • 300 g ananasų
  • 250 gr. virti ryžiai, pagardinti suši (kepta)
  • Cilantro
  • Šaukštelis šviežių petražolių
  • Gėrimas pagal skonį
  • Furikake (Azijos prieskoniai) pagal skonį

Salsa:

  • 10 juodųjų alyvuogių
  • Alyvuogių aliejus
  • 50 cm3 majonezo
  • Skonis ir pipirai pagal skonį

Kaip paruošti aštuonkojų sashimi:

  1. Pirma virkite aštuonkojus . Norėdami tai padaryti, dideliame inde su vandeniu įdėkite žiupsnį druskos ir užvirkite.

  2. Po to išvalykite aštuonkojis, anksčiau atšildytas iš visų pusių. Paimkite jį žnyplėmis ir keletą sekundžių paimkite į verdantį vandenį, nuimkite jį iš vandens ir tris kartus pakartokite . Sumažinkite ugnies temperatūrą ir 5-10 minučių palikite aštuonkojų virimą.
  3. Už sashimi kepkite ananasus mažais gabaliukais iki auksinės rudos spalvos ir atidėkite.
  4. Paruoškite padažą įdėdami alyvuoges, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus į maišytuvą. Procesas ir majonezas. Beat vėl integruoti ir rezervuoti.
  5. Kai aštuonkojai yra švelnūs, supjaustykite čiuptuvus ir užsandarinkite į keptuvę.
  6. Norėdami surinkti patiekalą, su ryžiais suformuokite stačiakampį (naudodami pelėsią) ir atsargiai užsandarinkite alyvuogių aliejumi.
  7. Padėkite ryžius ant plokštės ir įdėkite aštuonkojų, padažų, ananasų ir furikake klozes. Pridėkite kalkių ir kepsnių gabaliuką.
  8. Vanduo su pjaustytu kalendra ir petražolėmis .
  9. Patiekite ir padėkite į stalą padažą, kuriame yra daugiau nei alyvuogių padažas.

Tai yra pasitenkinimas išmokti paruošti skirtingus patiekalus. Šis aštuonkojų sashimi yra skanus ir labai originalus variantas. Eiti į priekį ir pabandykite jį namuose. Išbandę šį darbą, pamatysite, kad tai paprasčiausias.