receptai

Kalmarų receptai su greipfrutais

Kalmarai su greipfrutų medaus padažu yra vienas iš tų patiekalų. Kai kurių kalmarų virimas yra paprasta užduotis, kuri leis mums pristatyti vieną iš geriausių jūros gėrybių. Šią skanią bazę lydėsime padažu, kuris turi būti sėkmingas. Remiantis citrusinių vaisių, greipfrutų ir mandarinų, šių vaisių saldumas padengs dideliu kontrastu patiekalų. Mums trūksta duonos, kad galėtume mėgautis tikrai įspūdingu deriniu. Atkreipkite dėmesį į tai, kaip originalūs kalamarai yra virti su medaus greipfrutų padažu akies mirksi.

Sudėtis:

Kalmarams:

  • 650 g viso kalmaro
  • 1 česnako skiltelė
  • 1 Italijos žalieji pipirai
  • 1 mažas pipiras
  • 1/2 svogūnų

Greipfrutų medaus padažui:

  • 8 mandarinai
  • 1 greipfrutas
  • 1 šaukštelis kukurūzų krakmolo
  • 1 šaukštas rudojo cukraus
  • 1/4 arbatinio šaukštelio muskato

Kaip paruošti kalamarus su greipfrutų medaus padažu

  1. Šie kalmarai yra labai paprasti virti, turime visada turėti geriausią žaliavą, kad pasiektume tikėtiną rezultatą. Juos galime užšaldyti ir švieži, bet abiem atvejais jie bus švarūs.
  2. Kalmarą supjaustome į maždaug tokio paties dydžio dalis, priklausomai nuo to, kiek didelis jie bus apie 6 vnt.

  3. Nulupkite česnako skiltelę ir supjaustykite į gabalus. Į keptuvę įdėkite česnaką ir pradėkite rudytis kalmarų. Prie šios bazės pridėsime kitas pjaustytas daržoves.
  4. Mes leidžiame kalmarams virti mažai ugnies, o mes gausime medaus greipfrutų padažą, kuris turėtų papildyti patiekalą ir suteikti jam ypatingą skonį.
  5. Mes išspausti mandarinus ir greipfrutus . Įdėkite sulčių į puodą, kad pradėtumėte šildymą. Tuo metu mes pridedame cukrų ir muskato riešutą, kol bus paruoštas padažas, kuris palaipsniui sutirps. Kai jis pasiekia tinkamą tekstūrą, mes ją pašaliname iš ugnies.
  6. Pasiruošę dvi dalis, mes su jais prisijungsime vienoje pan. Kalmarą dedame su daržovėmis padaže. Sumaišykite, kol mes visi turime visiškai integruotus ingredientus.

  7. Šiuos kalmarus aptarnaujame karštai, o ant viršaus pridedame šiek tiek pjaustytų petražolių, todėl šis receptas suteiks skonį ir spalvą. Dvi kaimiškos duonos gabaliukai leis mums mėgautis padažu, kuris yra tikrai geras šiame kontekste. Dare išbandyti juos yra neįtikėtinas ir yra daug paprastesnis virti, nei atrodo.