receptai

Persikų fritters receptas

Persikų fritters puikiai tinka saldinti namuose po pietų . Yra daug derinių, kad šis receptas būtų naudojamas vaisių frittams. Su persikais jie tikrai skanūs, purūs ir minkšti; Kad jie taptų dar turtingesni, juos galima lydėti naminio cinamono padažu. Šių gėrybių kilmė nėra žinoma, nors dauguma mano, kad jie yra iš arabų, kurie mėgsta saldumynus. Prieš šimtmečius jie paruošė kepti užkandžiai ir po to maudosi juos verdančiame meduje, labai panašūs į visus mūsų žinomus frittus.

Pagrindinis receptas yra paprastas. Vieni, aromatizuoti cinamonu, citrina, apelsinu arba vaisių minkštimu, jie yra naminiai delikatesai, pagaminti per kelias minutes. Persikų buñuelos yra neįprastas, nors ir išskirtinis variantas. Švelnus vaisių skonis puikiai dera su tešla ir paprastu cinamono padažu. Jei nėra šviežių persikų, galima naudoti tuos, kurie yra konservuoti.

Sudėtis:

  • 6 prinokę persikai
  • 1 puodelis miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis cheminės mielės
  • 1 šaukštas cukraus
  • 1 žiupsnelis druskos
  • ⅓ puodelio pieno
  • 1 kiaušinis
  • 1 arbatinis šaukštelis apelsinų žievelės
  • 1 šaukštas ištirpęs sviestas
  • Kepimo aliejus
  • Papildomas cukrus

Cinamono padažui:

  • 1 cinamono lazdelė
  • 1 puodelis vandens
  • 1 puodelis rudojo cukraus
  • Šerro vynas

Kaip paruošti persikų šaukštus:

  1. Išmaišykite miltus kartu su kepimo milteliais ir žiupsnelis druskos.
  2. Įpilkite cukraus ir apelsinų žievelės.
  3. Su pienu ir ištirpintu sviestu kambario temperatūroje kiaušinį užpilkite.
  4. Įpilkite tešlą į miltus, kol gaunama minkšta, stora tešla.
  5. Nulupkite persikus ir pašalinkite kaulą.

  6. Supjaustykite masę į mažus gabalus. Įdėkite persikų gabaliukus į saldžią puodą ir toliau virkite, kol susidaro kompotai. Sudėkite kompotą į tešlą.
  7. Įkaitinkite keptuvę dideliu kiekiu aliejaus.
  8. Paimkite tešlos porcijas šaukštu ir kepkite fritters partijomis, kol jos gerai nusidažys.
  9. Nusausinkite per didelio aliejaus sugeriamąjį popierių.
  10. Pabarstykite persikų šaukštus su cukrumi arba panardinkite juos cinamono padažu.
  11. Už cinamono padažą 10 minučių virkite vandeniu su filialu arba šaukštą cinamono miltelių .
  12. Įpilkite rudojo cukraus ir išspauskite šerio vyną. Sumažinkite šilumą iki minimumo ir virkite dar 10 minučių.
  13. Leiskite sušvelninti ir tarnauti padažu .

Šie specialūs persikų frittai yra tokie turtingi, kad jų nepakanka. Paruoškite pilną jų fontaną, kad niekas neliktų noro juos išbandyti.