receptai

Vištienos receptas svogūnų padaže

Vištiena svogūnų padaže yra gastronominis malonumas . Šiame recepte labai gerai suderinami skoniai, nes svogūnai suteikia puikų skonį baltoms mėsoms. Norėdami pasirinkti gerą vištieną mūsų receptui, geriausia rinktis vištieną, vadinamą „koraliniu“, gelsvą odą ir pakelti į laisvę. Galutinė mėsos tekstūra ant plokštės bus daug tvirtesnė.

Vištienos mėsa yra viena iš labiausiai suvartojamų pasaulyje. Virtuvėje jis yra labai universalus, nes jis puikiai dera su daugybe padažų ir daržovių. Kalbant apie mitybinę naudą, vištiena yra didelės biologinės vertės baltymų šaltinis, būtinas norint tinkamai veikti mūsų kūną.

Sudėtis:

  • 4 vištienos krūtinėlės
  • 2 šaukštai medaus
  • 2 šaukštai garstyčių
  • 3 šaukštai kviečių miltų
  • 2 arbatiniai šaukšteliai saldaus paprikos
  • ½ puodelio grietinėlės (pieno kremas)
  • 3 dideli svogūnai
  • 500 ml vištienos sultinio
  • 50 ml aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
  • ½ puodelio baltojo vyno
  • 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
  • Druska pagal skonį
  • Pipirai pagal skonį

Kaip paruošti vištieną svogūnų padaže:

  1. Sumaišykite miltus su saldžiąja paprika . Įpilkite druskos ir pipirų ir vėl sumaišykite. Knyga
  2. Sumaišykite medų su garstyčiomis . Tuomet abu šonus su vištienos krūtimis dažykite šiais mišiniais. Perduokite vištienos krūtis per miltus su saldžia paprika. Pageidautina, kad krūtys būtų storos, todėl jos bus sultingesnės.

  3. Šildykite didelį keptuvę ir pridėkite turtingą aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų .
  4. Kepkite vištienos gabalus abiejose pusėse iki auksinės rudos. Tuo metu jiems nereikia visiškai virti. Pašalinkite iš visos.
  5. Supjaustykite svogūnus smulkiai į mažus kvadratus ir pridėkite į tą pačią keptuvę, kur krūtys yra nudegusios.
  6. Palaukite aštuonias minutes, kol svogūnai pradeda šiek tiek pasukti aukso spalvą. Supilkite baltąjį vyną ir virkite, kol vyno alkoholis išgaruos. Pridėti vištienos krūtinėlės ir vištienos sultinį.
  7. Uždenkite keptuvę ir virkite per vidutiniškai mažą ugnį 15 minučių . Po to vėl išimkite krūtines.
  8. Sumaišykite padaže esantį padažą. Nusausinus, supilkite atgal į keptuvę. Įpilkite šaltu vandeniu ištirpinto kukurūzų krakmolo šaukštelio ir pridėkite kremą. Teisinga druska. Kai padažas turi norimą tekstūrą, nuimkite ir tarnaukite ant vištienos krūtinėlės.

Jei norite nustebinti savo šeimą ar svečius su išskirtiniu skoniu, tai yra nurodytas receptas. Tai nėra sudėtinga ir yra būdas keisti klasikinius vištienos paruošimo būdus. Jums tai patiks!