receptai

Chorizo ​​ir pipirų omletų receptas

Chorizo ​​ir paprikos tortilija yra lengva ir greita patiekalas toms dienoms, kai neturite daug laiko virti. Puikiai tinka svečiams, atvykusiems staiga, su kažkuo paprastu ir skaniu. Tai puikus vynas ar alus; jūs turite prielaidą, kad tortilla egzistuoja nuo priešistorės. Šis patiekalas, pagamintas iš kiaušinių, turi skirtingus būdus pagal skirtingus regionus: bulvių omletą Ispanijoje, omletą Prancūzijoje, frittata Italijoje, Fu Yung Kinijoje ir kt. Visame pasaulyje. Daugelyje šalių yra viena ar kelios šios klasikinio naminio maisto versijos.

Kiaušiniai yra pilnas maistas, kurio neturėtų būti nė vienoje sandėliuko vietoje. Juose yra makro ir mikroelementų; Jie gausu baltymų, riebalų rūgščių ir mineralų. Tarp kitų veikliųjų medžiagų yra vitaminų A, D, E, B12, folio rūgšties, rivoflavino ir fosforo. Kiaušinių vartojimas taip pat padeda geležies įsisavinimui, idealiai tinka mūsų kaulų stiprinimui.

Sudėtis:

  • 8 kiaušiniai
  • 1 vidutiniškai raudoni pipirai
  • 1 vidutiniškai žalieji pipirai
  • 1 kokybės aštrus chorizo ​​(jei norite prieskonių)
  • 4 bulvės
  • 1 svogūnas
  • Druska
  • Alyvuogių aliejus

Kaip paruošti chorizo ​​ir pipirų tortilę:

  1. Nuplaukite pipirus ir sutepkite alyvuogių aliejumi . Įdėkite juos į orkaitę 180 laipsnių kampu 20 minučių. Kai jie buvo skrudinti, išimkite juos iš orkaitės ir uždenkite drėgnu skudurėliu. Leiskite stovėti 10 minučių. Pašalinkite odą ir sėklas. Iškirpkite į Julienne juosteles ar plonas juosteles.
  2. Supjaustykite svogūnus į mažus kauliukus.
  3. Nuplaukite ir nulupkite bulves. Iškirpkite juos į griežinėliais.
  4. Trupinkite chorizo .
  5. Įkaitinkite keptuvę ir įdėkite bulvių gabaliukus su alyvuogių aliejumi per mažą ugnį.
  6. Pridėti svogūną, pipirus ir chorizo. Pridėti druską. Perkelkite ir uždėkite dangtelį. Pasimėgaukite akimirkomis.
  7. Beat kiaušinius.
  8. Padėkite bulves, pipirus ir chorizo ​​į dubenį. Pridėti kiaušinius. Sumaišykite ir supilkite karštą keptuvę su šiek tiek aliejaus.
  9. Palaukite, kol kiaušiniai įsikurs. Apverskite plokštelės pagalba ir palaukite, kol jis virs kitoje pusėje.
  10. Patiekite karštą.

Chorizo ​​ir pipirų tortilė visada yra preparatas, garantuojantis sėkmę. Lengvas ir greitas, skanus, pilnas baltymų ir puikiai tinka tapas ar pietums, lydimas žalios salotos. Nedvejodami ir paruošdami šį turtingą omletą kuo greičiau.