receptai

Shiitake Paté receptas

Šitakečių pyragas yra geras būdas rūpintis savimi, turinčia gerų savybių turinčius veganinius patiekalus. Šio tipo puodeliai neturi nieko pavydėti mėsos. Skirtingai nuo šių elementų, „shiitake“ atveju tekstūra, kuri pasiekiama praktiškai akimirksniu. Mes tiesiog turime lydėti šiuos rytietiškos kilmės grybus iš natūralių ingredientų. Grybų sezono metu, kaip ir dabartinis, mes galime naudoti vienodas skanias vietines veisles ir tokiu pat kiekiu galime sukurti išskirtinį patiekalą. Atkreipkite dėmesį į šiuos ingredientus ir dirbkite su šiuo receptu, rezultatas yra verta.

Sudėtis:

  • 2 svogūnai
  • 200 g šitakų grybų
  • ½ duonos tešla
  • Alyvuogių aliejus
  • Jūros druska
  • Sausas raudonėlis
  • Sojų daigai

Kaip paruošti šitakę

  1. Šitakės pyragas yra labai lengva virti patiekalas. Labiausiai sudėtingas žingsnis bus gauti pagrindinius ingredientus. Jei norime naudoti grybus, kuriuos turime namuose, ar net kai kuriuos grybus, kurie buvo palikti iš kito recepto su šiuo kremu, galime tai padaryti.

  2. Visuose augaliniuose pateliuose bus pagrindinė bazė, kurią sudarys gerai virti svogūnai . Mes ketiname nulupti ir supjaustyti į labai mažus gabalus. Puodyje su nedideliu aliejumi mes išpjaustys svogūnus, mes pridedame druską pagal skonį, kad jie dehidratuotų ir taptų šio pyrago pagrindu.
  3. Maždaug per 20 minučių svogūnai pradės karamelizuoti, įsigydami tą būdingą skrudintą spalvą. Šio ingrediento saldumas bus vienas iš šios daržovių sėklos raktų.
  4. Kai svogūnai yra pasiruošę, tai bus šitake. Šis rytietiškas grybas atvyks švariu ir supakuotu, tačiau mes jį atidavėme ir tolygiai susmulkinsime.

  5. Kepėme šitaką svogūnų kompanijoje, kol jis buvo švelnus, tuo metu mes rektifikavo druską ir pipirus. Mes galime pridėti šiek tiek raudonmedžio skonio. Mes sustabdysime ugnį ir šį mišinį įdėsime į maišytuvo stiklą.
  6. Mes susmulkiname šiuos ingredientus, kad sukurtume skanų skonį ir skoningą tekstūrą. Šis patiekalas idealiai tinka atsitiktinei vakarienei, supjaustyti duonos gabaliukus ir tarnauti su kai kuriais dygliais ant viršaus kaip tapas. Mes pasiruošę, sveikai ir lengvai paruošti vegetarišką vakarienę.