receptai

Karpacio receptas su melionu ir kumpiu

Meliono ir kumpio carpaccio yra tradicinio recepto, gerai pakrauto gera vibracija, aiškinimas. Saldūs ir sūrūs mišiniai yra vienas sėkmingiausių. Šiuo atveju ketiname įdėti vaisių su nacionaliniu produktu, turinčiu savo vardą, nuostabų Iberijos kumpį. Derinimas su melionu yra sėkmingas visais būdais. Jei norime ruošti patiekalą ar salotą, kurios sudėtyje yra kažkas labai tradicinio ir yra neįtikėtinas, tai bus idealus receptas. Atkreipkite dėmesį į kitokį meliono tarnavimo būdą su visais gyvais kumpiais, karpių pavidalu.

Sudėtis:

  • 75 g mišrios salotos
  • 400 g meliono
  • 4 skiltelės traškaus kumpio
  • Ekstra grynas alyvuogių aliejus
  • Kalkių sultys
  • Druska

Kaip paruošti meliono karpačą su kumpiu

  1. Šis receptas yra paprasčiausias, kuris egzistuoja, jis virsta akies mirksi ir yra tikras malonumas. Šiam patiekalui mes naudosime įvairiausius melionus, kurie mums labiausiai patiko, mes galime jį sumaišyti su kažkuo sėkmingesniais ar tradiciniais, priklausomai nuo laiko ir įvairovės, kurią mes turime.

  2. Kruopščiai nulupkite melioną ir supjaustykite jį labai plonais griežinėliais, mes galime naudoti mandoliną, kad gautume geriausią rezultatą. Mes juos dedame ant plokštės. Idealiu atveju patiekimo metu jis yra labai šaltas. Mes paliksime melioną į šaldytuvą iki to momento iki pietų ar vakarienės.
  3. Ant šio meliono mes ketiname supjaustyti kai kurias mišrias salotas . Jie suteiks mažai tūrio patiekalui ir gausime jį traškiu skoniu, suteikiančiu jam ypatingų niuansų.
  4. Mes dirbame su kumpiu . Mes suteiksime jai didesnį intensyvumą, paverčiant jį traškiu. Supjaustykite kumpį į griežinėliais ir sutvarkykite ant kepimo skardos, kad mes pasidarėme šiek tiek daržovių.

  5. Į viršų įdėjome kitą popieriaus lapą ir šiek tiek svorio. Kepime kumpį iki 1801 metų maždaug 12 minučių, kol ji bus traški.
  6. Kepdami paruošite padažą. Sumaišykite aliejų su šiek tiek citrinos, įpilkite druskos ir pipirų.
  7. Melioną aptarnaujame su traškiu kumpiu ir šiek tiek padažu. Mes galime įdėti keletą sėklų, kurios suteiks itin traškios ir labai sveikos. Rekordiniu laiku paruošsime tradicinį patiekalą su ypatingu skoniu.