receptai

Lengvas citrinų sorbetas

Kaip padaryti, kad lengvas citrinų sorbetas . Malonumas jį priimti, kai jis yra karštas, gaivus saldus ir be cukraus. Kitame „CookAffinity“ straipsnyje mes pagaminome mėlynių sorbetą. Šiandien pasakysime, kaip paruošti paprastą citrinų sorbetą.

Citrinas yra daug vitamino C ir antioksidantų. Citrinos yra maisto produktai su šarminiu poveikiu organizme, nors jų skonis yra rūgštus. Žmogaus kūnas veikia šarminiu PH ir yra tada, kai ligos atsiranda, kai PH tampa rūgštingesnis.

Gėrimas citrina kasdien padeda subalansuoti kūno pH ir taip pat suteikia antioksidantų, tokių kaip bioflavonoidai. Citrinos turi mažą kalorijų kiekį, t. Y. Apie 30 gramų. Jie turi ląstelienos, be vitamino C, jie turi vitamino A, vitamino B6, kalcio, magnio ir nedidelį kiekį geležies.

Lengvas citrinų sorbetas

Sudėtis 4 žmonėms

  • Vieno litro citrinų sultys (apie 370 ml)
  • 2 puodeliai vandens (500 ml)
  • 1 puodelis granuliuoto Stevia saldiklio (250 ml)
  • 3 šaukštai citrinų žievelės
  • * Šiek tiek daugiau saldiklio, kai šalta, jei norite, kad ji būtų saldesnė.
>

Paruošimas

Į dubenėlį į ugnį dedame vandenį ir granuliuotą saldiklį. Pašalinkite ir, kai mišinys pradeda virti, sumažinkite šilumą iki minimumo. Leiskite virti 1 minutę, o po to atsipalaiduokite.

Jūs negalite naudoti granuliuotų saldiklių, pvz., Ciklamato ar sacharino, nes esant aukštai temperatūrai jis praranda savo saldinimo galią. Stevia palaiko virimą, dabar mes neturime „tikslios“, jei mes naudojome cukrų, bet tai yra gana gera, kai yra 0 kalorijų. Mes paliekame „lengvą sirupą“, kurį paruošėme su vandeniu ir Stevia atvėsti.

Nors mes suspausti citrinas, nes jie yra daug, kilogramas mes padedame sulčiaspaudės mechanikui, arba jei turite kitą mašiną, kad apelsinų sultys taip pat tarnautų. Mes taip pat supjaustome citrinas, kol jie turi tris šaukštus tarkuotų. Rezervuokite keletą citrinų, kurias naudojote sultims.

Sumaišykite sultis su uogiene ir visa tai mes pridedame prie sirupo, kurį turėsime kambario temperatūroje. Gerai sumaišykite ir pabandykite, jei tai nėra labai saldus, mes galime pridėti keletą lašų skysto saldiklio arba porą šaukštų Stevia. Pamatysite, kad skirtumas pastebimas. Deserte su citrina yra tie, kurie mėgsta rūgštinį skonį ir tuos, kurie jį atmeta. Todėl visada stenkitės pridėti saldiklio, jei reikia.

Gerai sumaišius, naudosime indą, tinkamą šaldikliams su dangčiu. Mes patręšiame viduje su citromis, kurias mes rezervavome tiems, kurie jau ištraukė sultis, ir pridėkite ankstesnį mišinį. Keturios valandos mažiausios šaldiklio prieš patiekiant.

Patiekimo metu mes pašaliname sorbetą prieš kelias minutes prieš šaldiklį . Jei mikrobangų krosnelėje keletą sekundžių (pvz., 10-15 sekundžių) yra labai sunku ir leiskite jam pailsėti kelias minutes. Jūs pamatysite, kad ji vis dar yra labai šalta, bet su minkštesnė tekstūra. Galite įdėti ant viršutinio kremo, braškių ar apelsinų, kivių ar vyšnių.

Galbūt jus domina

Įdaryti citrinos

Jei jums patiko lengvas citrinų sorbeto pranešimas, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“, „Pinterest“ arba „Google +“), ← turite skirtingas piktogramas, norėdami paspausti. Kiekvieną dieną „CookAffinity“ bus jums nauji receptai ir gudrybės.

Elena Bellver