receptai

Ryžių receptas su kalmarais ir artišokais

Ryžiai su kalmarais ir artišokais yra vienas iš tų receptų, kurie visada atrodo gerai, tai yra jūros ir skanių kalnų derinys. Su keliais paprastais ingredientais galime išskirti gerus ryžius. Viena vertus, mes turėsime sezoninius artišokus, daržoves su daug skaidulų ir savitą skonį, kurie virti iki tobulumo su visais ingredientais. Mes suteiksime jam ypatingą skonį su kalamario puodelio atvykimu, ši maža jūros skonio ir nuosekli tekstūra bus ta, kuri suteiks šiam patiekalui didesnę asmenybę. Su ryžiais ir geru daržovių pagrindu sėkmė bus visiškai užtikrinta šiame recepte.

Sudėtis:

  • 300 g ryžių
  • 400 g kalmarų
  • 4 artišokai
  • ½ svogūnų
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 prinokusių pomidorų
  • 1 šaukštas saldžiosios paprikos
  • 1 šaukštas aliejaus
  • Druska
  • Dažymas
  • 1 l vandens

Kaip paruošti ryžius su artišokais ir kalmarais

  1. Pradėkime šį receptą, ruošdami daržovių foną. Mes nulupsime ir supjaustysime daržoves, pjaustysime jas kuo mažesniu, kad jie visiškai sujungtų visas sudedamąsias dalis.
  2. Artišokai yra vienas iš pagrindinių elementų, mes pašalinsime sunkiausius lapus ir ketiname juos supjaustyti į ketvirčius. Kad jie neprarastų spalvos ir nerūdytų, mirksi juos su nedideliu citrinos sultimis.

  3. Toliau ruošiame ingredientus, kuriuos ketiname valyti kalmarais, ir mes juos supjaustysime, kad jie galėtų būti šio ryžių dalis.
  4. Paruoškite puodą, įpilkite truputį aliejaus, išpjaustysime daržoves, pradėsime svogūnais ir česnakais. Kai jie pradeda būti švelnūs, druską įdėti į skonį.
  5. Paprika virsta, tai leis mums suteikti daugiau spalvų šiam receptui. Mes taip pat įdėti pomidorų, mes nulupti ir subraižyti, kad jis maišytų su likusiais skoniais.
  6. Mes įtraukiame artišokus ir kalmarus . Prieš paleidžiant vandenį ar šiek tiek sultinio, leiskite jiems rudai nusirengti. Tokiu būdu mes sukursime gerų ryžių bazę.

  7. Mes galime įdėti šiek tiek dažų ir įtraukti ryžius. Mums reikės apie 20 minučių, kad galėtume paruošti neįtikėtiną ryžių patiekalą. Rezultatas turėtų būti panašus į risotto be sultinio ir pilnas pagrindinių ingredientų skonio.
  8. Patiekite karštą, mes galime pridėti šiek tiek krevetės arba šiek tiek foie, kad kontrastuotų šiek tiek šio ryžių tekstūrą.