receptai

Egipto Koshari receptas

Egipto koshari yra labiausiai išsiskiriantis rytietiškos virtuvės patiekalas. Egiptas gauna daugybę įspūdingų kultūrinių ir gastronominių poveikių, dėl kurių jos receptai yra vienas ypatingiausių. Tokiuose koshari patiekaluose mes atrandame faraonų paslaptis jų gryniausia būsena, išskirtinių ankštinių augalų mišinys su šiek tiek makaronų, ryžių ir daržovių. Viskas, kas koncentruota viename įkandime, be to, kad siūlo nemažai pluošto ir hidratų, yra skanus. Pasitikėkite išbandyti Tolimųjų Rytų dievų vertą patiekalą, atkreipkite dėmesį į tai, kaip autentiškas koshari yra virti.

Sudėtis:

  • 2 dideli svogūnai
  • 3 česnakai
  • 4 pomidorai
  • 2 šaukštai Baharato
  • 1 žiupsnelis saldžiosios paprikos
  • 1 šaukštas acto
  • 100 g ryžių
  • 80 g makaronų
  • 100 g avinžirnių
  • 100 g lęšių
  • Druska
  • Alyvuogių aliejus
  • 1 čili
  • Traški kepti svogūnai

Kaip paruošti egiptiečių koshari

  1. Pradėkime šią skanią koshari, paruošiančią daržovių bazę. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus bei česnakus. Šio koshari malonė yra ta, kad visos sudedamosios dalys ištirpsta neįtikėtinu skonio padažu.

  2. Nedideliu aliejumi česnakus ir svogūnus supjaustome. Tai bus tradicinis maišytuvėlis, kai bus šių švelnių ingredientų, mes pridėsime tarkuotus pomidorus.
  3. Mes leisime jiems virti keletą minučių, tai bus eilė įdėti baharatą, papriką, druską ir acto purslų . Šios sudedamosios dalys suteiks jums skonį, kuris išsiskiria.
  4. Makaronai gaminami atskirai . Su maždaug 7 minutėmis jie bus tobuli, mes galime naudoti šiek tiek sultinio, kad suteiktume daugiau skonio. Pakartokite operaciją su ryžiais. Mes galime naudoti rudus ryžius, turinčius šiek tiek daugiau pluošto, nors su ankštinių augalų kiekiu, kurį pridėsime, nebus absoliučiai būtina.
  5. Šis patiekalas virinamas su avinžirniais ir lęšiais . Mes galime juos paruošti arba nusipirkti jau virti. Abiejuose variantuose pagrindinė šio pagrindo kokybė bus svarbiausia. Jei pasirinksime kai kurias virtas daržoves, mes jas išleidžiame ir gerai nuplauname, kad jie prarastų visą konservo skonį.

  6. Mes įdėjome ryžius, makaronus ir ankštinius augalus į sofritą . Visi ingredientai paliekami keletą minučių, kol viskas bus visiškai virti. Šie nuostabūs skoniai turi būti susilieję meistriškai.
  7. Pašalinkite nuo karščio ir tarnaukite karšta. Jis patiekiamas su mažu svogūnu, keptu ant viršaus, ir tradiciniu baharatu. Rezultatas bus vegetariškas patiekalas su viskuo, ko jums reikia.