receptai

Žindomųjų kiaulių receptas

Kepta žindomoji kiaulė yra vienas iš žvaigždžių patiekalų, kurie bus virti šiais Kalėdomis daugelyje namų. Skonis ir švelnumas, kuris žavisi labiausiai mėsėdžius, yra receptas. Pirmą kartą gaminant šį ingredientą galima šiek tiek gerbti. Tai maistas, kuris turėtų būti labai švelnus, kad būtų pasiektas geriausias rezultatas. Be to, venkite pernelyg daug džiovinti, taip pat bus svarbu apsvarstyti. Kiaulienos mėsa nusipelno specialaus gydymo, ir šis žindomoji kiaulė turės aukštą galą. Su kai kuriomis bulvėmis ar kaštonų tyrėmis galėsime suteikti puikų papildymą nuostabiam vakarui. Atkreipkite dėmesį į tai, kaip krosnyje ruošiamas geras žindomoji kiaulė.

Sudėtis:

  • 1 paršelis 3 arba 4 kg.
  • 1/2 galvos česnako
  • petražolės
  • 1/2 stiklinės acto
  • 1 stiklinė baltojo vyno
  • 2 stiklinės vandens
  • Druska

Dėl kaštonų tyrės:

  • 1/2 kg. kaštonų
  • 1/2 stiklinės anyžių
  • Vanduo

Dėl obuolių:

  • 4 obuoliai
  • 3 šaukštai cukraus
  • Vanduo

Kaip paruošti žindymo kiaulę krosnyje.

  1. Šį paprastą receptą pradėjome paruošdami pagrindinį įrankį, pašildant orkaitę iki 190º, kad jis būtų pasirengęs priimti žindomąjį kiaulę.
  2. Mes ir toliau ruošiame įkandimą, kuris suteiks šiai mėsai ypatingą skonį. Į skiedinį įdėti šiek tiek šviežių petražolių ir alyvuogių aliejaus. Mes susmulkiname viską.

  3. Pridėkite vyną, actą ir vandenį, kad viską sumaišytumėte, kol pasieksite sklandų rezultatą, kaip labai skonio padažą. Šis elementas bus atsakingas už tai, kad kiaulė visada būtų gerai hidratuota.
  4. Sūdytą žindomąjį kiaulę dedame į kepimo indą ir mes jį išpurškiame.
  5. Mėsą kepame 2 ir pusvalandį, priklausomai nuo žindymo kiaulių dydžio. Kas 15 minučių mes jį išpurškiame, kad jis neišdžiūtų.
  6. Kepdami gaminkite tyres. Kepkite maždaug 30 minučių. Įdėjome juos į puodą su šiek tiek aniu ir vandeniu 10 minučių. Pjaustykite viską, kol gausite tyrę.

  7. Karamelizuokite obuolius su cukrumi. Uždenkite vandeniu ir virkite 10 minučių. Mes sutraiškome ir pereiname per sietą, kad padarytume minkštesnį padažą.
  8. Mes tarnaujame žindomam kiaulininkui kartu su šiais dviem padažais, kad jis būtų tobula ir galėtume mėgautis ją gryniausia forma. Mes turėsime klasikinį receptą, kuris bus malonus visiems.