receptai

Tagliatelle receptas su pusiau sausais pomidorais, juodosiomis alyvuogėmis ir ančiuvių aliejumi

Tagliatelle su pusiau sausais pomidorais, juodosiomis alyvuogėmis ir ančiuvių aliejumi visais atžvilgiais malonu. Šis italų kilmės patiekalas turi viską, ko reikia norint sėkmingai. Viena vertus, mes turime tam tikrą tagliatelle, kuri taps šio recepto pagrindu, švieži tešlos gaminiai visada turi mažesnį virimo tašką, idealiai tinka vakarienėms ar greito maisto produktams. Šiai įspūdingai žaliavai padengsime pusiau sausų pomidorų ir alyvuogių derinį. Šios dvi Viduržemio jūros regiono kilmės sudedamosios dalys yra labiausiai vertinamos visų tipų patiekaluose, salotose, starteriuose ar papilduose. Su ančiuvių aliejumi mes suteiksime jums galutinį skonio tašką. Dare bandyti tai, jums patiks tai.

Sudėtis:

  • 400 g etiketės
  • 1 svogūnas
  • Išpilti 2 skardinės ančiuvių
  • 150 g pusiau sausų pomidorų
  • 50 gr juodųjų alyvuogių be kaulų
  • Druska
  • Pipirai
  • Alyvuogių aliejus
  • Petražolės

Kaip paruošti tagliatelle su pusiau sausais pomidorais, juodosiomis alyvuogėmis ir ančiuvių aliejumi

  1. Šis patiekalas virinamas labai greitai ir turi tam tikrų pagrindinių ingredientų, kuriuos galime pasiruošti darbui paruoštame sandėliuke. Pradėsime paruošti daržovių foną.
  2. Labai plonas nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Mes supjaustysime jį taip, kad jis geriau susimaišytų su likusiais ingredientais.

  3. Į keptuvę įdėjome šiek tiek aliejaus. Pocharemos svogūnai su maža druska, kol jis yra labai švelnus. Pridėsime vieną iš ančiuvių skardinių. Su šia sudedamąja dalimi jūs turėsite šiek tiek daugiau skonio šiai žuviai.
  4. Ančiuviai pradės anuliuoti ir formuoti pastą, kuri puikiai ištirps su svogūnais.
  5. Padėkite pomidorus į mažą aliejų, kad jie pradėtų hidratuoti. Šio tipo elementai naudojami tam tikriems makaronų tipams, jis visada atrodys gerai ir turi didelį išsaugojimo laikotarpį.
  6. Padažykite pomidorus į ančiuvių ir svogūnų mišinį, truputį maišykite, kol jie bus visiškai integruoti.
  7. Prie šio mišinio pridedame pjaustytų juodųjų alyvuogių, jie suteiks spalvos ir skonio labai pilnam makaronų patiekalui.
  8. Dirbame su tagliatelle, virkite juos daug vandens ir šiek tiek druskos. Po kelių minučių jie bus tobuli, juos ištuštinsime ir tiesiai ant plokštės.

  9. Paruošiame ančiuvių aliejų, dedant ančiuvių skardą su geru alyvuogių aliejaus kiekiu. Mes susmulkiname viską, kol gauname padažą.
  10. Uždenkite spageti su padažu ir pridėkite ančiuvių aliejų. Užpildžius makaronų patiekalą galime įdėti šiek tiek tarkuotų sūrių.