receptai

Karamelizuotos migdolai

Kaip padaryti karamelizuotus migdolus ar lazdyno riešutus? Šis užkandis ar užkandis buvo labai tipiškas dešimtmečius. „Fama“ turi „Briviesca“ migdolus „Burgos“. Kitame straipsnyje mes pagaminome saldžiųjų žemės riešutų, šiandien mes einame su kita riešutų arba migdolų ar lazdynų riešutais.

Per visą istoriją cukrus ar medus buvo naudojami kartu su riešutais, siekiant juos išsaugoti ir sukurti labai energingą maistą. Senovės egiptiečiai medus naudojo šalia riešutų. Pavyzdžiui, Ispanijoje taip garsus nugatas yra arabiškas saldus, kuriame taip pat naudojamas medus ir migdolai.

Jei kalbame apie saldus migdolus, mes negalime nustoti pagirti Briviesca migdolus, kurie, nors ir neatrodo tokie ryškūs kaip daugybė kioskų ar kepyklų, yra išskirtinės kategorijos. Žaliava yra skirtumas, geras migdolų kiekis ir tinkama cukraus dalis. Panašu, kad gaminys buvo pradėtas kurti XVIII a. Dėl to, kad vyko mugės. Kai kurie pardavėjai pasiims produktą, kad jį parduotų, tiek, kad jis pradėjo gaminti rajone.

Kadangi jie yra maži ir saldus, juos lengva patekti. Atminkite, kad jie yra skanūs, bet labai kaloringi . Jie yra puikus užkandis tiems, kurie praktikuoja daug sporto, nes jie užima mažai energijos ir duoda daug energijos.

Migdolai, kaip ir kiti vaisiai, yra sveikų angliavandenių šaltinis. 100 gramų yra 576 kalorijų. 49 g riebalų procentas, išryškinantis polinesočiųjų riebalų rūgščių, tokių kaip Omega-3 ir Omega-6, kiekis (apie 12 g vienam 100 g migdolų porcijos). Toks pat 12 gramų kiekis taip pat turi maisto pluoštą. Tarp kitų maistinių medžiagų yra vitamino A, kalcio, magnio ir kalio.

Karamelizuotos migdolai

Sudėtis

  • Didelė puodelis migdolų, apie 150 g neapdorotų migdolų
  • Vienas puodelis cukraus (75 g)
  • Vanduo, 75 ml
  • Šaukštelis sviesto
  • Spaudžiama citrina
>

Paruošimas

Užsidegėme keptuvę, kurioje pridedame vandens, migdolų ir cukraus, vidutinės ugnies, kol vanduo išgaruoja . Mes pamatysime, kad cukraus burbuliukai. Pašalinkite keptuvę nuo karščio ir maišykite ratus su mediniu šaukštu.

Pamatysime, kiek mažai cukraus bus atskirti, o migdolai bus baltos spalvos . Tik tada, kai mes turime tokius, mes pastatysime keptuvę ant ugnies, pasukdami jį taip, kad cukrus karamelizuotųsi. Mes nustojame maišyti, migdolai palaipsniui įsisavins karamelę. Kai mes turime pakankamai suvynioti į saldainius, juos pašaliname iš ugnies.

Ant lygaus paviršiaus, pvz., Padėklo ar stalviršio, užpilkite šiek tiek sviesto, užpilkite migdolais ir užbaigite juos purškiant citrinos sultimis. Mes leisime jiems atvėsti ir paruošti valgyti.

//www.youtube.com/watch?v=OHivQP7s83M

Galbūt jus domina

Migdolų pyragas su vyšnių uogiene

Jei jums patiko karamelizuotų migdolų postas, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“, „Pinterest“ arba „Google +“), ← turite skirtingas piktogramas spaudai. Kiekvieną dieną „CookAffinity“ bus jums nauji receptai ir gudrybės.

Elena Bellver

Nuotraukos | //www.tumblr.com/