receptai

Veršienos receptai rytietišku pipiru

Rytietiškos spalvos veršiena su pipirais yra vienas iš tų patiekalų, kurie stebina jų paprastumą ir rezultatą. Jo kilmė neaiški, nors rytietiškas stilius verčia mus galvoti apie Kiniją kaip savo kilmės vietą, tačiau iš tikrųjų tai yra adaptacija, sukurta Amerikos virtuvės centre. Tradicinio kinų patiekalo pritaikymas kai kuriems Amerikos elementams. Iš šios sintezės gimsta tai, kas tapo svarbiausiu daugelio Azijos restoranų meniu pasaulyje. Jei norite savo namuose paruošti kitą veršieną, atkreipkite dėmesį į šiuos veiksmus.

Sudėtis:

  • 4 jautienos kepsniai
  • 2 žaliosios paprikos
  • 2 raudoni pipirai
  • 1 svogūnas
  • 1 šaukštas kukurūzų krakmolo miltų
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
  • 3 šaukštai sojos padažo
  • 250 ml vištienos sultinio
  • 2 šaukštai baltojo vyno
  • 40 ml medaus

Kaip paruošti veršieną su pipirais rytietišku stiliumi:

  1. Pradėsime šį išskirtinį veršelį, ruošdami kepsnius, supjaustysime to paties dydžio juostelėmis, kad būtų lengviau virti ir valgyti.
  2. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus, supjaustykite jį į vidutinius gabalus, kad jie būtų pastebėti ir yra šio veršienos papildai.

  3. Puodyje su nedideliu aliejumi ketiname virti svogūną, išplauti jį vidutinės ugnies link, kad jis minkštėja. Idealiu atveju ji turėtų būti šiek tiek al dente, kad kontrastuotų su veršiena.
  4. Kepdami, paprikas supjaustykite į juosteles . Pridėsime juos prie svogūnų, kad jie praleistų. Po maždaug 7 minučių išėjome į pensiją.
  5. Tame pačiame inde mes paruošiame veršieną. Jei reikia, pridėsime šiek tiek daugiau alyvos, norime, kad jis būtų gerai apipjautas iš visų pusių. Mes ruošiame visus ingredientus, kai ruošsime padažą.
  6. Į švarią keptuvę pridedame du šaukštus alyvuogių aliejaus . Kai karšta, salierai supjaustomi į mažus gabalus.
  7. Po kelių minučių salierai dedami šaukštą kukurūzų krakmolo. Leiskime jam šiek tiek skrudinti.

  8. Kai paėmėte spalvą, mes įdėsime sojos padažą ir vyną taip, kad jie būtų nuoseklūs.
  9. Pridėkite medaus šaukštą ir vištienos sultinį į padažą, maišydami, kol gausite spalvos ir skonio padažą.
  10. Padaže dedame pipirus, mėsą ir svogūną. Mes pašalinsime, kol visi ingredientai bus gerai integruoti į šį mišinį. Dekoruosime keletą sezamo sėklų.