receptai

Lašišos receptas su Hollandaise padažu

Lašiša su Hollandaise padažu yra receptas, kuriantis prabangią vakarienę per kelias minutes. Atvykus lašišui mūsų stalo, mes sukursime pasirinktą atmosferą. Šis mėlynosios žuvies tipas yra labai rekomenduojamas bet kuriame savaitės meniu, o jų kiekis Omega 3 daro juos puikiai gerinančiais apyvartą ir užkirsti kelią tam tikroms ligoms. Hollandaise padažas yra klasika, galinti papildyti šios rūšies žuvis, ši intensyvių skonių dozė ir tekstūra, kuri puikiai patenka į bet kurį ingredientą, visada bus gera. Atkreipkite dėmesį į tai, kaip paruošti lašišą su nuostabiu hollandaise padažu.

Sudėtis:

  • 4 skiltelės lašišos
  • 4 šaukštai acto
  • 1 šaukštas vandens
  • 2 pipirai
  • 1 lauro lapai
  • 3 kiaušinių tryniai
  • 90 g sviesto
  • 2 šaukštai citrinos sulčių

Kaip paruošti lašišos su Hollandaise padažu

  1. Pradėkime šią lašišą su hollandaise padažu, ruošiant žuvį. Įdėjome aliuminio folija, sutepta sviestu. Mes jį supakuosime, jis turi būti užplombuotas, kad lašiša neatsidurtų.
  2. Įdėjome puodą su vandeniu. Padėkite lašišą į apačią ir leiskite jam virti 20 minučių. Priklausomai nuo lašišų griežinėlių dydžio gali būti anksčiau.

  3. Šio patiekalo didybė yra ta, kad galime paruošti viską, kad galėtume jį pasiruošti anksčiau. Kol žuvis virsta, mes dirbame su hollandijų padažu.
  4. Mes įdėti acto į šilumą, šiek tiek vandens, pipirų ir laurų. Mes paliksime gyventi ugnimi, kad jie atsipalaiduotų visus savo aromatus.
  5. Kai šis mišinys daugiau ar mažiau sumažėjo per pusę, pašaliname iš ugnies ir leiskite jam atvėsti. Puiki temperatūra yra ta, kad šis mišinys yra drungnas, jei jis yra per karštas, todėl kiaušiniai gali susmulkinti, o šaltuoju atveju jis nebus gerai integruotas su likusiais ingredientais.
  6. Mes padermėme mišinį ir supilame jį į dubenį su kiaušinių tryniais. Kai kurių strypų pagalba ir šiek tiek šilumos. Mes įdėjome dubenį į verdančio vandens puodą. Mes mušame padažą, kol jis pradės sutirštėti.

  7. Ji neturėtų virti paprasčiausiai kūnu ir įsigyti spalvą, šiek tiek šviesesnę . Pridėsime šiek tiek sviesto ir toliau pataikysime.
  8. Galiausiai visuomet maišykite citriną ir druską, kol Olandijos padažas yra gerai susietas.
  9. Lašišą aptarnaujame karštu padažu viršuje . Mes paruošėme paprastų skonių ir įspūdingų rezultatų.