receptai

Karnavalų receptai 2019: Farcit Carnival Recipe

Farcit de Carnaval“ yra katalonų dešra, kuri gaminama šių ypatingų metų švenčių metu. Tokio tipo patiekalai turi tradiciją, kuri grįžta į tuos laikus, kai „Dijous jarder“ pradėjo ekskursijas su visa šeima ir draugais. Sumuštinis buvo patiekalas, kurį galima nugabenti į kraštovaizdį, šios tradicijos pagrindas buvo specialios dešros ar pasirinktų dešrų tortilijos. Šiandien šios dešros rūšys yra labai daugelyje namų, kai „Carnestoltes“ artėja prie šio „Carnival farcit“.

Sudėtis:

  • 1 kiaulienos skrandis
  • ½ kg maltos mėsos
  • 3 kiaušiniai
  • 25 g razinų
  • 3 skiltelės česnako
  • Petražolės
  • Druska
  • Pipirai
  • Vanduo

Kaip paruošti karnavalą farcit

  1. Pradėkime šį karnavalą, ruošiant mėsą, mes naudojame pusę kilogramo tokio tipo, kokio norime, mes galime maišyti kelis, bet kiaulė neturi praleisti, kad suteiktų jam tokį intensyvumą ir būtinus riebalus.
  2. Įdėkite maltą mėsą į dubenį, įpilkite kiaušinių, razinų, petražolių, druskos ir pipirų. Tai yra tokio tipo dešrelių pagrindas, kurio pagrindinis traukinys yra idealus ingredientų mišinys, kuriuo galėsite paragauti bet kuriuo metu, kartu su paprastu duonos kepalu.
  3. Mes kaupėme šią bazę gerai . Mes galime pridėti nuluptų ir susmulkintų česnakų gvazdikėlių, jie suteiks jums tam tikrą skonį, nors jie nėra būtini. Mes smulkiai supjaustysime juos, kad jie geriau maišytųsi šioje kvapo jūroje, kad šis farcitas mums pasiūlys.
  4. Anksčiau tešla buvo palikta pailsėti. Po to, kai jį gerai sumaišysite, mes padengsime ją šiek tiek permatoma plėvele ir paliekame keletą valandų šaldytuve, kad visi skoniai gerai nusistovėtų.
  5. Atėjo laikas užpildyti skrandį, šis gabalas mums bus pristatytas mėsos parduotuvėje, paruoštoje veiklai. Su šiek tiek įgūdžių ar specialiu įrankiu mes užpildome kruopščiai. Mes siuvame ją taip, kad jis būtų gerai užsandarintas. Šio farcito matas yra gana turtingas, mūsų rankose bus geras gabalas.
  6. Kepkite farcitą dideliu kiekiu vandens ir šiek tiek druskos. Priklausomai nuo priemonės, pusantros valandos trukmės laikas bus tobulas.
  7. Kai matome, kad farcitas yra paruoštas, mes jį pašaliname iš ugnies ir laukiame, kol jis atvės. Paprastai jis valgomas kepti, kai kurie gabalai supjaustomi ir sumuštinis užpildomas arba valgomas tiesiai su nedideliu vynu. Rezultatas yra autentiškas skonių vakarėlis.