receptai

Kvinos sriuba su moliuskomis

Quinoa sriuba su moliuskomis yra receptas, kuris šiam sėklui suteikia kūrybišką naudą Peru ir Bolivijos Andams. Tai didelė ir atkuriamoji sriuba. Jo sudedamosioms dalims jis yra itin maistingas, nes jie yra idealus maistas sveikai ir subalansuotai mitybai.

Kalbant apie quinoa, diskutuojama, ar tai yra sėkla ar grūdai. Galima sakyti, kad tai sėkla su daugelio maistinių medžiagų grūdų savybėmis. Quinoa sudėtyje yra 20% augalinių baltymų . Jame taip pat yra pluoštų ir omega 6. Vitaminų ir mineralų sudėtyje yra kalcio, geležies, magnio, vitamino C, E ir kitų B vitaminų.

Sudėtis:

  • 250 g quinoa
  • 500 g moliuskų
  • 1 didelis morkas
  • 1 svogūnas
  • 3 pomidorai
  • 1 puodelis balto vyno
  • Druska
  • Petražolės
  • Ekstra grynas alyvuogių aliejus

Žuvų ištekliams:

  • 1 stuburas ir žuvies galva
  • Krevečių galvutės
  • 1 didelis morkas
  • 1 porai
  • 1 svogūnas
  • 1 scallion
  • 4 lauro lapai
  • Druska
  • Pipirai

Kaip paruošti kino sriubą su moliais:

  1. Paruoškite žuvų išteklius. Į puodą įpilkite tris litrus vandens. Sudėkite ingredientus net ir šaltu vandeniu.
  2. Virimo metu pašalinkite putas ir užvirkite 45 minutes . Padermė ir rezervas.
  3. Iškirpkite morką į kubelius ir svogūnus į mažus gabalus . Padėkite šildyti keptuvę su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi ir blynais.
  4. Supilkite pomidorus arba perneškite juos per maserį ir įdėkite į keptuvę. Pabarstykite smulkiai pjaustytą petražolę ir nuimkite nuo karščio.
  5. Nuplaukite quinoa ir nusausinkite . Įdėkite nonstick keptuvę be riebalų ir skrudintuvų, nuolat judančių . Pridėti į daržovių mišinį ir sumaišykite. Tada pridėkite litrą ir pusę žuvų sultinio. Įdėkite virti labai lėtai.

  6. Įdėkite kiaušinius į baltojo vyno keptuvę . Kepkite keletą minučių ir pridėkite į sriubą. Leiskite virti 20 minučių.
  7. Ištaisykite druskos tašką ir sriubos storį . Norėdami suteikti dar vieną storą tašką, galite pridėti vieną ar du kiaušinių trynius.
  8. Labai smulkiai supjaustykite svogūnus, kad papuoštumėte, kai patiekiami su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi.

Paruoškite šią maistingą sriubą su daugybe mitybinių savybių, naudingų organizmui. Be skanaus skonio, tai yra pilnas maistas. Jūs pastebėsite gerovę iš karto, jei jį vartosite šaltą dieną arba tiesiog mėgstate šaukštus.