receptai

Keptos ėriukų kojos

Keptos ėriukų kojos yra stiprus mėsos patiekalas, kurį lengva paruošti. Ši ėrienos dalis išsiskiria tuo, kad yra labai sultinga ir minkšta, verta rasti receptą, kuris padėtų mums išsiskirti dar labiau. Šiems garretams lydės svogūnų ir bulvių lova, kuri bus ideali vieta išskirtinėms vakarienėms ar patiekalams. Į stalą patiekite patiekalą, kuris skonio tradicijas ir ištirpsta tarp malonumo ir malonumo šūksnių, galima su šiais skaniais keptais ėriukų krutonais.

Sudėtis:

  • 2 ėriukai
  • 3 bulvės
  • 2 svogūnai
  • Čiobreliai
  • Romero
  • 1 stiklinė baltojo vyno
  • Nafta
  • Druska

Kaip paruošti ėriukų kojeles orkaitėje

  1. Šiuos skanėstus paruošiame orkaitėje, ypatingą dėmesį skiriant ėrienos mėsai, kad mes suteiktume visam skoniui lengvą maceraciją. Į dubenį sumaišykite šiek tiek aliejaus, druskos, čiobrelių ir rozmarinų.

  2. Šis paprastas mišinys bus tas, kuris suteiks mums ypatingą ėrienos skonį. Mes skleisime garretas ir leisime jiems keletą minučių marinuoti . Įjunkite orkaitę 190º.
  3. Garretas į krosnį dedame 210 ° C maždaug 30 minučių. Šį kartą daugiau laiko reikės, kad mėsa būtų labiau konkurencinga. Kurdami, mes nulupsime ir supjaustysime bulves ir svogūnus.
  4. Iš krosnies pašaliname garretas ir įdėkite bulvių ir svogūnų pagrindą, kurį mes pagalvėsime. Mes keičiame mėsos veidą ir pridedame stiklinę vyno. Kad jie virtų daug geriau, mes nuleisime orkaitę iki 180 °, o šių rūšių skrudintos mėsos raktas yra tas, kad jie lėtai paruošia tinkamą temperatūrą.
  5. Po 30 minučių mes vėl sukelsime mėsą. Jei reikia, pridėtume šiek tiek daugiau skysčio, daugiau vyno, vandens ar sultinio. Tokiu būdu mes juos gausime sultingesni.
  6. Priklausomai nuo šių dėžių dydžio, mums gali prireikti dar 30 minučių arba mažiau, kol bus pasiūlyta. Kai matome, kad mėsa yra jos vietoje, mes jį išimame iš krosnies ir paruošiame jį tarnauti.

  7. Su bulvėmis ir svogūnais ant plokštės atrodytų daug labiau kaimiškas ir naminis. Jei norime pateikti išsamesnį tašką, šiuos ingredientus įdėsime į maišytuvo stiklą su šaukštu sviesto, sukuriančio paprasčiausios, bet skanios tyrės . Mes drėkinsime šiek tiek skysčio, gauto iš virimo dugno ir mėgaukitės išskirtine mėsa.