receptai

Sardinės kepamos su Provanso žolelėmis

Keptos sardinės su provanso žolelėmis yra skanus Viduržemio jūros regiono virtuvės aromatas. Sardinės yra viena iš labiausiai naudojamų žuvų, nes jos paprastai yra labai pigios ir gali būti paruoštos įvairiais būdais. Savo ruožtu, provanso žolės yra aromatinių žolelių derinys, kuriame gali būti čiobrelių, raudonmedžio, majorano, tarrono, pankolio, lauro lapų ir kt. Formulė priklauso nuo gamintojo. Jie naudojami raudonos mėsos, paukštienos ir žuvies paruošimui, kaip šiuo atveju.

Šis patiekalas yra ne tik praktiškas ir skanus, bet ir daug maistinių medžiagų. Sardinės, kaip ančiuviai, priklauso mėlynųjų žuvų grupei. Šios žuvys yra daug omega 3, riebalų rūgščių, apsaugančių kraujotakos sistemą ir širdį. Taip yra todėl, kad jie padeda išlaikyti normalų cholesterolio ir trigliceridų kiekį, nes jie neleidžia susidaryti kraujo krešuliams.

Sardinose taip pat yra mineralų, tokių kaip fosforas, geležis ir jodas . Fosforas yra svarbus kaulų ir dantų formavime. Geležis dalyvauja hemoglobino, baltymo, kuris perneša deguonį į įvairius kūno organus, formavimo procese. Geležis taip pat yra hormonų formavimo proceso dalis. Jodas yra būtinas tinkamam toroido veikimui ir taip pat padeda organizmui sudeginti riebalų perteklių.

Sudėtis:

  • 300 gramų sardinių
  • Provanso žolės
  • Druska
  • Pipirai
  • Ekstra grynas alyvuogių aliejus

Kaip paruošti sardines su Provanso žolelėmis:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC.
  2. Išvalykite sardines . Nuimkite galvutes, kurios užpjauna už žiaunų.
  3. Tada atidarykite skrandį ir nuimkite vidaus organus . Kiekvieną sardines gerai nuplaukite po vandens srove.
  4. Sutepkite indą su alyvuogių aliejumi . Paskirstykite sardines.
  5. Pabarstykite Provanso žolelėmis ir pagardinkite druska ir pipirais.
  6. Kartokite tą pačią procedūrą, pasukdami sardines, kad jie abiejų pusių skonio.
  7. Supilkite alyvuogių aliejaus srautą per sardines .
  8. Kepkite 15 minučių maždaug 180 ° C temperatūroje.

Paruoškite šį paprastą receptą namuose ir mėgaukitės skaniais sardinomis su Provanso žolelių aromatu. Tai labai lengva padaryti, tai trunka mažai laiko ir nedaug ingredientų, todėl jis yra labai ekonomiškas. Tarsi tai nebūtų pakankamai maistingas patiekalas. Ar norite išbandyti skanius sardinių patiekalus?