receptai

Potaje de setas

Grybų troškimo receptas puikiai tinka kovoti su pirmuoju šaltu ir šiek tiek rūpintis savimi. Šis šaukštas patiekiamas su daržovių pagrindu, pvz., Moliūgais ir vienu iš paprasčiausių valgomųjų ankštinių, avinžirnių. Su šiais dviem pagrindiniais gabalais vargu ar gali nepavykti, šie ingredientai suteiks daug pluošto ir vitaminų. Savo ruožtu grybai yra vienas iš vegetariškų maisto produktų, kurie suteikia daugiau baltymų. Verta derinti skonį, tekstūrą ir savybes, kad rastumėte, kas gali būti jūsų geriausias karštas patiekalas šį rudenį ar žiemą. Atkreipkite dėmesį į receptą, kurį užkrauta energija.

Sudėtis:

  • 300 g avinžirnių
  • 1 l vandens
  • 500 g grybų
  • Šveicarijos krapštukas
  • 1 raudonas svogūnas
  • 4 skiltelės česnako
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Paferis iš maltų pipirų
  • Ciberžolės milteliai
  • 1 šaukštas miltų
  • 1 šaukštas kepimo soda
  • Actas

Kaip paruošti grybų troškinimą

  1. Mes pradėjome receptą, palikdami avinžirnius, kad per naktį mirkytume. Jei jie yra iš anksto paruošti, praleiskite šį žingsnį ir tęskime likusius ingredientus.

  2. Sutrinkite česnaką staigiu smūgiu ir oda. Mes įdėti juos į keptuvę su šiek tiek alyvuogių aliejaus rudos ir suteikti tam tikrą skonį alyvuogių aliejaus.
  3. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus į labai mažus gabalus. Įdėjome jį šiek tiek vandens, acto ir bikarbonato. Po kelių minučių nusausinome ir pradėjome aliejumi pochalą, anksčiau mes išėmę česnaką.
  4. Kol svogūnai yra išpjauti, paruošiame grybus . Mes priimame žemę, išvalome ir supjaustome. Pridedame juos prie keptuvės su svogūnais, kai jis pradeda būti skaidrus. Atėjo laikas pridėti druskos ir pipirų.
  5. Grybai turi būti apie 10 minučių, kad jie būtų tobuli. Kol jie ruošiami, ruošiame krapštį, pašaliname stiebą ir sunkiausius sriegius. Mes juos supjaustysime, kol jie bus paruošti įdirbimui.
  6. Sūdykite krapštą su likusiais ingredientais ir pridėti prieskonių. „Chard“ suteiks šaukšto patiekalui žalią tašką ir labai įdomų skonį.

  7. Ištuštinkite avinžirnius, įdėkite į troškinį su šiek tiek miltų. Jie bus traškūs ir suteiks įdomią tekstūrą. Įpilkite vandens ir paruošite avinžirnius bei kitus ingredientus.
  8. Priklausomai nuo puodo tipo, gali užtrukti apie 2 valandas. Greitą puodą per pusvalandį troškinys gali būti paruoštas. Jei trūksta laiko, mes galime naudoti iš anksto paruoštus avinžirnius per 15 minučių, kai mes paruošiame šią sriubą.