receptai

Šokoladas ir apelsinų duona

Šokoladas ir oranžinė duona yra užkandis arba desertas, kuris sujungs visus geriausius iš būdingų skonių. Klasikinė duona su šokoladu buvo vienas iš labiausiai įsimintinų užkandžių istorijoje, daugelis prisimena po popietę po mokyklos. Kita vertus, turime apelsinų, sezoninių vaisių, kurie visada buvo labai geri su šokoladu. Šis saldaus ir rūgštinio prisilietimo derinys, suformuotas tradicinės duonos spongyte, yra kulinarinė kelionė visais būdais. Dare išbandyti receptą, kuris pasieks jūsų sielos gelmes.

Sudėtis:

  • 200 g miltų
  • 100 ml vandens
  • 1 šaukštas mielių
  • 300 g miltų
  • 140 ml vandens
  • 50 g šokolado
  • 50 gr saldintų apelsinų
  • 20 ml alyvuogių aliejaus
  • 4 g šviežios mielės

Kaip paruošti šokoladą ir apelsinų duoną

  1. Norint padaryti gerą duoną, turime turėti pagrindą arba iš anksto paruošti, kad galėtumėme sukurti puikų tekstūrą. Mes sumaišome 200 g miltų su vandeniu ir šaukštu mielių. Minkyti, kol gausite minkštą tešlą ir palikite pusę valandos.

  2. Šią pirmąją tešlą mes perduodame į anksčiau sumaišytą darbo paviršių ir pradeda minkyti . Norime pasiekti tekstūrą, panašią į picos tešlą, elastingą ir formuojamą. Maždaug po 5 minučių pakaks.
  3. Atėjo laikas įdėti aliejų, likusius miltus ir vandenį, kad gautumėte tobulą duonos tešlą. Pridėsime mielių ir suminkysime dar 5 minutes. Naudojant elektrinį minkymo įrenginį, šis žingsnis yra labai paprastas, tai mums kainuos šiek tiek daugiau, bet beveik gydyti yra duonos tešla.
  4. Kad suteiktume šio saldaus duonos būdingą skonį, mes pridėsime tarkuotą arba supjaustytą šokoladą į labai mažus gabalus ir saldainį apelsinų. Jums nereikės cukraus, jo sudedamosios dalys jau yra pakankamai saldainių, kad gautų idealų desertų, užkandžių ir pusryčių rezultatą.

  5. Mes paliekame tešlą fermentuotą šiltoje vietoje apie 2 su puse valandos. Mes gaminame duonos ritinius su savo rankomis ar didesnę duoną. Grįžtame, kad tešla liktų pusantros valandos, kol galime juos kepti.
  6. 15 minučių kepame 210 ° C temperatūroje ir paruošiame šokoladą ir apelsinų duoną, puikiai tinkančią ypatingoms progoms. Tai receptas, kurį verta pamėginti prisiminti tradicinius užkandžius.