receptai

Vištiena su kepta majonezu

Majonezas naudojamas ne tik skanių sumuštinių ar rusiškų salotų garnyrai. Jis taip pat gali būti naudojamas paruošti skanius vištienus su keptais majonezais, kurie bus malonūs visiems.

Tai buvo Mahon, Menorkos salos sostinė, kur gimė šis išskirtinis padažas. Šios versijos yra kelios, bet pati tiesa, kad Richelieu įsakė paruošti banketą, kad švęsti salos invaziją Rochambeau, 1756 m.

Atsakingas virėjas tarnavo sultingiems patiekalams, nuplauntiems su alyvuogių aliejumi ir kiaušiniais. Nuo to laiko padažas buvo vadinamas Mahonesa. Jo šlovė pasiekė visą pasaulį, kur pagal kalbos variantus pavadinimas buvo pakeistas į majonezą su „ir“ graikų kalba.

Jei norite, kad naminis majonezas būtų tiesiog kiaušinių tryniai su citrinos sultimis ar actu, druska, pipirais ir garstyčių. Susmulkinus, alyva šiek tiek pridedama, kol gaunamas lygus, ryškus ir geltonas kremas. Šiandien visose parduotuvėse mes gauname majonezą ir tai yra kitų padažų, tokių kaip aioli, salsa rosa arba tartaro padažas, pagrindas.

Galbūt namuose mes neturime daug dėmesio ruošdami receptus. Tačiau šis vištienos patiekalas bus puikiai pagardintas majonezu, kuris suteiks jam unikalų skonį ir įspūdingą auksą.

Sudėtis:

  • 1 kapotų vištienos
  • 200 g majonezo
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 skumbrė
  • Šaukštas pjaustytų petražolių
  • ½ šaukštelio paprikos
  • Šaukštas garstyčių
  • 1 citrina
  • Druska ir pipirai

Kaip paruošti vištieną su kepta majonezu:

  1. Norėdami pradėti, nuimkite odą į vištienos gabalus ir riebalų perteklių.
  2. Į dubenį sumaišykite majonezą su citrinos sultimis ir jo kaušelėmis.
  3. Įpilkite smulkiai pjaustytų česnakų, česnako, petražolių, garstyčių, druskos, pipirų ir paprikos.
  4. Sumaišykite viską, kad liktų homogeniškas padažas. Įdėkite vištieną į dubenėlį ir maišykite, kad panardintumėte į padažą.
  5. Uždenkite plastikine plėvele ir vieną valandą paimkite į šaldytuvą.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki vidutinės temperatūros . Išimkite vištieną iš šaldytuvo ir padėkite jį ant viso padažo.
  7. Nurodykite druskos tašką.
  8. Važiuokite į orkaitę vieną valandą, ruošdami gabalus pusę.
  9. Patiekite su keptomis bulvėmis, baltais ryžiais arba rusiškomis salotomis ar avokadais.

Grilis kepta vištienos receptai yra daug, bet šis vištienos su kepta majonezu yra tikrai puikus . Tai patiekalas, kuris leis jums puikiai atrodo bet kuriuo atveju.