receptai

Pomidorų ir bulvių salotos

Pomidorų ir bulvių salotos yra panašios į caprese. Abu preparatai turi akivaizdų Viduržemio jūros regiono poveikį. Tiesą sakant, burrata yra Italijos kilmės. Tiems, kurie nežino, burrata nėra tinkamai sūris, ir, nors iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad tai yra, tai labiau kaip kremas.

Šio pomidorų ir bulvių salotos maistinės savybės yra įvairios. Burrata koncentruoja didelį kiekį baltymų ; Šios maistinės medžiagos yra būtinos, nes jos yra visų organizmo audinių dalis.

Burrata taip pat suteikia kalcio, kuris yra naudingas kaulams ir dantims . Kalcis taip pat veikia raumenų formavime. Kitas mineralas, esantis burrata, yra kalis, mineralas, kuris padeda tinkamai funkcionuoti širdyje.

Savo ruožtu pomidoras turi vitamino A, kuris yra svarbus tinkamam akies veikimui. Jame taip pat yra vitamino K, kuris padeda kraujo krešėjimui ir, atitinkamai, kraujotakos sistemai .

Sudėtis:

  • 400 g burrata
  • 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 400 g vyšnių pomidorų
  • Druska pagal skonį
  • 1 mažas avokadas
  • Citrina
  • Pipirai pagal skonį
  • 3 lapai iš rožių salotų
  • 50 g graikinių riešutų
  • 1 šaukštas medaus

Kaip paruošti pomidorų ir bulvių salotas:

  1. Nuplaukite vyšnių pomidorus ir supjaustykite juos į keturias dalis. Salotą nuplaukite vandeniu ir actu, palikite 10 minučių. Po to nusausinkite ir išdžiovinkite.
  2. Išpjaukite salotų lapus rankomis arba naudodami specialų peilį salotoms. Įdėkite juos į didelį dubenį. Įtraukite vyšnių pomidorus ir sumaišykite.
  3. Nulupkite avokadą ir supjaustykite į vidutines kauliukus, pridėkite keletą lašų citrinos ir žiupsnelio druskos . Įdėkite juos į dubenį kartu su salotomis ir vyšnių pomidorais.
  4. Kad būtų išvengta oksidacijos, idealus būdas yra nulupti ir supjaustyti avokado metu.
  5. Susmulkinkite riešutus, kad jie sukluptų ant salotų. Stumbles yra nedideli kai kurių sudedamųjų dalių gabalai, kurie ruošia kontrastą ir tekstūrą.
  6. Iškirpkite vidutinio dydžio gabalus ir pridėkite juos prie dubens kartu su kitais ingredientais. Įpilkite druskos, pipirų, citrinos ir šaukšto medaus ir sumaišykite. Patiekite arba patiekite salotų dubenyje.

Tai salotos, kurių negalite praleisti. Receptas yra paprastas, o jo skonis bus suvilioti nuo pirmojo momento. Be to, labai patrauklus žiūrėti, o jo skonių ir tekstūrų derinys yra tikras sprogimas.