receptai

Baklažanai su Serrano kumpiu

Baklažanų quiche su serrano kumpiu yra puikus sūrus pyragas, paruoštas paprastu ir greitu. Nereikia būti eksperto virėja, kad gautumėte patiekalų, kurie yra vizualiai gražūs ir turintys originaliausią skonį. Mes taip pat suteiksime specialų tašką, įskaitant šiek tiek karamelizuotų svogūnų, kurie išryškins baklažanų skonį ir meistriškai kontrastuos su serrano kumpiu. Jei norite būti nustebinti savo kulinariniais įgūdžiais ir sukurti restorano vertų patiekalą, atkreipkite dėmesį į tai su baklažanais ir serrano kumpiu, visada atrodo gerai.

Baklažanų receptas su serrano kumpiu

Sudėtis:

  • 1 lapas sulaužytos tešlos
  • 2 baklažanai
  • Alyvuogių aliejus
  • 250 ml virimo kremo
  • 2 kiaušiniai
  • Druska
  • 100 g supjaustyto kumpio
  • Tarkuotas sūris
  • 5 šaukštai karamelizuotų svogūnų

Kaip paruošti baklažanų kviečius su serrano kumpiu

  1. Šį receptą pradėjome paruošti karamelizuotais svogūnais, mums reikės 3 svogūnų, alyvuogių aliejaus, acto iš Modenos ir keturių su puse šaukšto cukraus. Leiskite jam virti ir kai jis yra paruoštas nusausinti ir rezervuoti. Karamelizuotas svogūnas turi tą rudą ir saldus ryšį, kuris puikiai sujungs su serrano kumpiu.

  2. Padėsime ir supjaustys baklažanus to paties dydžio kvadratuose. Palikimas ar ne oda yra kažkas labai asmeninio, tai priklausys nuo mūsų skonio. Padėkite baklažaną į dubenį su šaltu vandeniu ir druska, kad pailsėtumėte apie 15 minučių ir prarastumėte šiek tiek kartaus skonio.
  3. Kai mes turime paruoštą baklažaną , į keptuvę pridedame du šaukštus aliejaus ir pradėsime rudą. Baklažanui nereikia druskos, kumpio ir sūrio jums reikės.
  4. Skaldytą tešlą skleidome į pelėsią. Mes šiek tiek suspaustysime su šakute ir maždaug 10 minučių apytiksliai 180 °.
  5. Nors tešla ruošiama dubenyje, kiaušinius supilkite su grietinėlėmis, įpilkite ištirpintą sūrį, kad būtų galima paragauti ir paruošti serrano kumpį. Mes supjaustysime to paties dydžio gabaliukus, kad jie geriau susimaišytų su kitais ingredientais.

  6. Iš krosnies pašaliname skaldytą tešlą , padėkite baklažanus gerai pasiskirstę ant pagrindo . Be to, mes organizuojame kiaušinių, grietinėlės ir kumpio mišinį. Karūnelizuotus svogūnus įdėti į viršų ant šio skanaus kvapo.
  7. Grįžkite į krosnį maždaug 25 minutes, kol ji bus visiškai virti. Mes galime mėgautis karštu ar šaltu, taip pat skanus.