receptai

Nougat Mousse

Lengvas nugato putas, praktiškas receptas, kuriuo galima pasinaudoti minkštuosius nugato likučius, kurie liko iš Kalėdų. Jūs galite tai padaryti bet kuriuo metų laiku nuo turrono, jei neturite to, kad jį būtų galima rasti daug pigiau bet kuriame dideliame paviršiuje. Mes jums pasakysime, kaip paruošti nugato putas.

Milijonai nugatų juda

Nugato sektorius Ispanijoje perkelia daugiau nei 400 milijonų eurų . Eksportuojama daug nugatų, tačiau nacionalinis vartojimas vis dar yra labai svarbus. Ispanijos vartotojas neįsivaizduoja Kalėdų be nugato. Kiekvienais metais jie gauna daugiau nei 35 000 tonų nugato. Labiausiai parduodamos veislės yra „minkštas nugatas arba Jijona“ ir „kietasis nugatas arba Alikantė“ . Kitos rūšys, pvz., Trynio, vaisių ar šokolado pjūviai kasmet.

Šis saldus turi arabišką kilmę, o jo istorija yra vienuoliktojo amžiaus . Arabai atnešė jį į Ispaniją, ir nuo XV a., Kai ji pradeda kurti nugatą, panašų į tai, ką žinome šiandien. Ispanijoje Jijona nugatas yra kilmės vietos nuoroda, kuri apsaugo produktus, pasižyminčius ypatingomis savybėmis.

„Turrón de Jijona“ gali naudoti tik prekės ženklą , pagamintą Jijonoje ir atitinkančią Reguliavimo tarybos nustatytus kriterijus. 2000 m. Buvo keletas Prancūzijos bendrovių, kurios „naudojo Alikantės ar Jijonos vardus“, tačiau šios praktikos jau yra kontroliuojamos.

Nougat Mousse receptai

Sudėtis:

  • 1 tabletė iš minkšto nugato
  • 3 kiaušiniai kambario temperatūroje
  • 250 g plakta grietinėlė

Paruošimas:

  1. Svarbu, kad kiaušiniai būtų kambario temperatūroje, kad baltymai būtų geriau sumontuoti . Pirmiausia atskiriame baltymus nuo trynių. Į dubenėlį mes įdėjome nugatą ir sutraiškome jį, sudaužydami į gabalus ir susmulkindami jį šakute. Tada įpilkite grietinėlę ir kiaušinių baltymus. Sumaišykite viską, kol gausite vienodą kremą.

  2. Dabar surinkite kiaušinių baltymus, prieš pradėdami įveikti keletą lašų citrinos ar acto.

  3. Kai mes juos "ant sniego ribos", mes juos šiek tiek įmaišome į trynių ir nugatų, kuriuos mes paruošėme, mišinį, nenutraukdami duoti apvalių judesių.

    Įdėkite į akinius ar konteinerius, kad jie būtų šaldytuve maždaug 2 valandas. Patiekti jį puošia vafliai, kai kurie šokolado drožlės arba šiek tiek sutraiškytas nugatas.

Galbūt jus domina

Naminis marcipanų receptas

[antraštė]

Marcipanų receptas [/ antraštė]

Jei jums patiko nugato padažo receptai, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir pan.). Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės. Sekite mus „Facebook“!