receptai

Tofu marinatu

„Tofu“ receptas „Adobo“ yra kulinarinis pasiūlymas, kuris sujungia skonį ir sveikatą viename įkandime . Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip užkandis, sveikas užkandis arba žuvies pakeitimas marinatu, nes skonis yra panašus. „Tofu“ arba „tofu“ yra Azijos gastronomijos pagrindas, o vegetarai jį įtraukė kaip mėsos pakaitalą. Tačiau kiekviena diena gauna daugiau pasekėjų dėl savo universalumo, dėl kurio jis yra begalybės patiekalų žvaigždė.

Norint pagaminti tofą, į sojos pieną pridedamas koaguliantas, o po to trumpam spaudžiamas, atskiriant skystį nuo kietos dalies. Šis procesas labai panašus į įprastinių sūrių gamybą.

Tofu sudėtyje yra geros kokybės baltymų, gausu vitaminų ir mineralų, pvz., Geležies ir kalcio. Jis suteikia gerą kiekį sveikų riebalų ir omega 3, puikiai tinka žmonėms, kurie turi sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Sudėtis:

  • 400 g šviežio tofu
  • 3 šaukštai sojos padažo
  • 2 šaukštai raudonojo vyno
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • ½ šaukštelio saldžiosios paprikos
  • ½ arbatinio šaukštelio raudonmedžio
  • 2 skiltelės česnako
  • 4 šaukštai miltų
  • Šaltas vanduo
  • Breadcrumbs
  • Kepimo aliejus
  • Druska
  • 1 lapelis nori jūros dumblių (neprivaloma)

Tofu paruošimas marinatu:

  1. Iškirpkite tofu į kaulų dydžio kauliukus. Knyga
  2. Paruoškite marinatą sumaišant visus prieskonius su smulkiai pjaustytu česnaku, druska ir skystais ingredientais.

  3. Įdėkite tofą marinato viduje, maišydami, kad jis būtų gerai impregnuotas. Nurodykite druskos tašką.
  4. Uždenkite indą ir ne mažiau kaip dvi valandas išimkite šaldytuvą.
  5. Norėdami tepti, perduoti tofu pirmiausia per miltus.
  6. Su keturiais šaukštais miltų ir šiek tiek vandens sudaro ne labai storas kremas . Per šį mišinį pasitraukite tofu ir paskui per duonos trupinius.
  7. Norėdami, kad tešla būtų traškesnė, pakartokite šį paskutinį žingsnį.
  8. Kepkite tofu daug karšto aliejaus . Išleiskite ant sugeriamojo popieriaus.
  9. Patiekite su citrinų griežinėliais.
  10. Su nori jūros dumbliais galite praturtinti marinatą ir suteikti tofu skonį jūrai. Jūs tiesiog turite suskystinti, kad ją išskaidytumėte ir sumaišykite su likusiais ingredientais. Tokiu būdu „Adobe Tofu“ yra labai panašus į žuvį.

„Tofu“ receptas „Adobo“ yra paprastas būdas pradėti jį įvesti į mitybą ir pradėti valgyti sveikesnį. Pamatysite, kaip jis tampa vienu iš jūsų šeimos mėgstamų užkandžių.