receptai

Aštuonkojų salotos

Norėdami mėgautis namuose lengva vakarienė ir intensyvus jūros skonis, šis receptas yra šviežias, paprastas ir skanus: aštuonkojų salotos. Tai patiekalas, kuris yra Cadiz virtuvės dalis ir prideda tipišką ir pažymėtą aštuonkojų skonį. Tai nauja ir originali galimybė, nes tipiškos Rusijos salotos yra integruotos jūros gėrybės ir yra labai sėkmingas derinys. Paprastai aštuonkojų salotos patiekiamos šaltai, kaip užkandis. Vis dėlto galima jį suvalgyti ir taip pat atrodo gerai.

Šis receptas suteikia daug naudos organizmui. Aštuonkojai yra maistingas maistas, pasižymintis mažu energijos ir cholesterolio kiekiu . Be to, tai yra kalcio ir vitaminų A ir B3 šaltinis. Savo ruožtu , bulvė gausu angliavandenių, o tai yra geras papildas visiškam maistinių medžiagų tiekimui.

Be tradicinių salotų, čia yra keletas žalių lapų, suteikiančių papildomo šviežumo . Siekiant integruoti salotą, reikia nepamiršti, kad jei jis šiuo metu nebus suvartojamas, jis praranda savo būdingą traškią tekstūrą.

Svarbu rūpintis pristatymu. Šiuo atveju naudinga turėti tam tikrus metalinius žiedus, kurie tarnauja ir apšlakstytų salotos su žiupsnelis paprikos.

Sudėtis:

  • 1 kg. bulvių
  • 300 gr. virti aštuonkojai
  • 100 gr. majonezas
  • ½ raudonųjų pipirų
  • 1 kapotų pavasario svogūnų
  • 10 alyvuogių be kaulų
  • 2 šaukštai gryno alyvuogių aliejaus
  • 1 žiupsnelis saldžiosios paprikos
  • ½ galvos salotos
>

Kaip paruošti aštuonkojų salotas:

  • Jei aštuonkojai nėra virti, užpildykite indą vandeniu ir užvirinkite. Kai jis verda, įdėkite aštuonkojus ir pašalinkite jį po kelių sekundžių . Pakartokite operaciją tris kartus ir tada leiskite jam virti 45 minutes arba tol, kol jis bus švelnus.
  • Kepti bulves su oda sūdytame vandenyje . Kai jie yra minkšti, nusausinkite ir nulupkite juos karštu. Leiskite nuraminti ir supjaustyti juos į mažas kauliukus.
  • Nuplaukite pipirus ir česnakus ir supjaustykite juos mažais. Nuplaukite pusę salotos, nusausinkite ir supjaustykite.
  • Tada giliame dubenyje įdėkite bulves, svogūnus, pipirus ir salotas . Nupjaukite alyvuoges ir įdėkite jas į konteinerį.
  • Apkarpykite aštuonkojus į mažus gabalus ir įdėkite jį į dubenį šalia majonezo.
  • Kruopščiai sumaišykite viską ir pagaliau pridėkite alyvuogių aliejų ir paprikos. Pateikite galutinį druskos tašką.

Po šių veiksmų galėsite mėgautis puikia aštuonkojų salotomis. Eikite į priekį ir pasiruoškite. Tai pilnas patiekalas, šviežias ir labai skanus, su kuriuo galėsite nustebinti savo svečius.