receptai

Aštuonkojai aštriame padaže

Karšto padažo aštuonkojai yra nepaprastas būdas. Šis aštuonkojai, kuriuos mes paprastai galime nusipirkti, užtruks panašų į amerikietišką padažą, yra tam tikras konservų tipas, kuris paprastai yra paruoštas tam, kad pagerintų šio ingrediento skonį. Aštuonkojai laikomi autentišku delikatesu, turinčiu didelį baltymų kiekį ir mažą riebalų kiekį. Kita vertus, įrodyta, kad aštrus maistas yra labai naudingas sveikatai. Jei valgysime šį patiekalą geru baltuoju vynu, mes atnešime į stalą išskirtinio starterio ar greito maisto raktus. Atkreipkite dėmesį, kaip paruošti šį aštuonkojį karštame padaže, įsimylės.

Sudėtis:

  • 200 g virtų aštuonkojų
  • 450 g pomidorų
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 „Tabasco“ gaudymas
  • 1 šaukštas juodųjų pipirų
  • 1 šaukštas saldžiosios paprikos
  • 1 stiklinė baltojo vyno
  • 1 konjakas
  • 500 ml žuvų sultinio
  • 1 alyvuogių aliejaus

Kaip paruošti aštuonkojus aštriame padaže

  1. Pradėkime ruošti naminius aštuonkojus aštriame ar amerikietiniame padaže . Šiam receptui gerokai geriau, kad aštuonkojai jau yra virti, mes galime ją paruošti šiuo metu, žinodami, kaip gaminti maistą arba jį nusipirkti.

  2. Kai mes turime pagrindinį paruoštą ingredientą, mes susitelksime į padažą. Mes paruošiame daržovių dugną , nulupame ir smulkiai pjaustome česnakus ir svogūnus . Į keptuvę su nedideliu aliejumi pradėsime juos sudėti.
  3. Nors mes turime ugnies daržoves, tęsiame pomidorus ir supjaustome juos į netaisyklingus gabalus. Jie eina tiesiai į maišytuvo stiklą, kad sukurtų kuo plonesnį padažą . Idealus yra padermė, kad pašalintų sėklas.
  4. Įdėkite pomidorų į daržovių keptuvę, leiskite jiems impregnuoti jų skonį ir tekstūrą prieš pridėdami šiek tiek druskos ir pipirų. Pomidoras yra daug skysčio sudedamoji dalis, kuri turi būti virti iki tobulumo, kad gautume tą reikiamą padažo tekstūrą.
  5. Maždaug per 7 minutes įdėjome vyną ir konjaką, palikite alkoholį išgaruoti prieš įdėdami žuvų išteklius. Tai bus laikas sumažinti padažą, kad gautumėte išskirtinį mišinį.

  6. Pagardinkite tabasco ir šiek tiek juodųjų pipirų, mes paruošiame tam tikro tipo padažą, kurį galime naudoti įvairiuose patiekaluose. Apipjaustome aštuonkojus ir patiekiame su padažu ant viršaus, pjaustome šiek tiek petražolių, kad pridėtume šiek tiek spalvos ir skonio.