receptai

Naminių marinuotų midijų receptas

Naminiai marinuoti midijos yra puikus receptas, sukuriantis vieną iš labiausiai skanių tapų. Riešutai yra paprasta virti jūros gėrybių rūšis, kuri paprastai patinka visai šeimai, ji taip pat yra viena iš ekonomiškiausių ir daugiausia nacionalinės produkcijos. Garuoti, su jūros gėrybių padažu arba kaip jūros gėrybių paella dalis, yra daug būdų, kaip paruošti šį maistą. Šiame recepte mes suteiksime jam labai ryškų ryšį, sukurdami puikų marinaciją. Dauguma nupirktų marinuotų agurkų jau paruošti, nors jie neturi jokio palyginimo su savininkais. Dare virti kai kurių ypatingų marinuotų moliuskų, jie yra lengvai paruošti ir visada atrodo gerai.

Sudėtis:

  • 2 kg Galicijos midijos
  • 1 stiklas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 stiklinė vyno actas
  • 1 stiklinė baltojo vyno
  • 1 šaukštas saldaus arba pusiau saldaus paprikos
  • 2 skiltelės česnako
  • 3 lauro lapai

Kaip paruošti naminius marinuotus midus

  1. Labiausiai sudėtinga šių midijų dalis - ieškoti pagrindinių ingredientų. Galicijos midijos gali būti pagrindinė skonio ir skanių patiekalų bazė.

  2. Mes išvalome midijas ir užsikabiname barzdas, kurios gali išsilaikyti . Iš receptų paliksime tuos midus, kurie yra sulaužyti arba atidaryti, tai reiškia, kad jie nėra geri.
  3. Mišelius dedame į puodą su stikline balto vyno. Mes padengiame ir laukiame jų garų. Kai jis pradės virti, mes paliksime jį dvi minutes ant didelio karščio, kad visas vyno alkoholis išgaruotų ir mes paliekame vieni su tokiu būdingu vaisių skoniu.
  4. Išleiskite midijas ir rezervuokite virimo sultinį. Kai jie yra šilti, mes pašalinsime kevalus ir pasiliksime, kol paruošiame marinatą.
  5. Nulupkite ir supjaustykite česnakus į plonus gabalus. Mes ketiname juos rudi su alyvuogėmis. Mes pridėsime lauro lapą. Šie du ingredientai suteiks idealų skonį šiam receptui.
  6. Kai mes turime česnaką gerai nudegę, nuimkite nuo karščio ir pridėkite šaukštą paprikos, kad ji neuždegtų, tai padarysime su mediniu šaukštu.

  7. Mes įdėti acto ir kai kurių virimo vandens, jis atvėsins visą greičiau ir suteiks mums visą įspūdingo marinato skonį.
  8. Padėkite mišinį ant midijų, kurias mes įrengėme pietų dėžėse ar stiklainiuose. Visiškai atvėsus, mes juos įšaldome į šaldytuvą.