receptai

Brioche pynimas

Brioche“ pynimas yra vienas iš tradicinių desertų, kurie turi tapti precedento neturinčiu tešlos sėkme bet kuriame namuose. Šis receptas yra ne tik spalvingas, bet ir labai lengva virti. Tam nereikia daug paruošimo ar technikos, kad būtų sukurta tešla, kurią galime naudoti įvairiuose saldumynuose. Ši briocė puikiai tinka užkandžiams, pusryčiams ir desertams su siela, mes galime užpildyti arba palikti ją kaip ir su mažu cukraus ar grietinėlės kiekiu. Jei norite sukurti savo bandelius arba nustebinti ypatingą svečią, atkreipkite dėmesį į šiuos brioche nerijos, jie yra nuostabūs.

Sudėtis:

  • 250 ml pieno
  • 100 ml aliejaus
  • 40 g šviežios mielės
  • 50 g cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 650 g miltų
  • Kiaušinis dažyti tešlą
  • Vanduo
  • Nafta

Kaip paruošti briozės pynimą:

  1. Pradėjome šį receptą ruošdami skystus ingredientus . Mes nugalėsime pieną su aliejumi, gausime šviesų padažą, kuris bus saldinamas su cukraus atvykimu. Mes nugalėsime šią bazę, kol cukrus bus visiškai atskiestas. Su mikrobangų krosnelėmis galime naudoti šiek tiek šilumos, kad visi skoniai būtų vienodi.

  2. Mes tęsiame su mielėmis, skiedžiame jį šiek tiek šiltu vandeniu, kad galėtume jį tiesiogiai įdėti į mišinį.
  3. Kai bus integruota mielė, mes išteptas įsiurbtus miltus . Miltų kiekis šiek tiek priklauso nuo pačios tešlos. Įtrauksime šį ingredientą, kol pasieksite kompaktišką masę, nelipdami rankose. Šio tipo tešla labai gerai veikia su rankomis ir turi puikų elastingumą, kad būtų pasiekti geri konditerijos rezultatai.
  4. Tešlą palikite 10 minučių sausoje ir karštoje vietoje. Ji turėtų šiek tiek padidinti jo dydį ir laimėti pūkuotumą.
  5. Padalinę tešlą į dvi lygias dalis, mes sukuriame tokio pat dydžio balionus su mūsų rankomis. Mes sujungiame dvi mases kaip T ir pradedame juoktis.
  6. Mes įdėjome pintines dėkle, kad orkaitė būtų anksčiau sutepta, kad ji neliktų. Mes nugalėjome kiaušinį ir dažome juos . Norėdami suteikti jiems dar vieną skonio tašką, mes sumaišome vandenį ir cukrų ir suteikiame jiems antrą skonio sluoksnį. Mes galime juos papuošti karamelizuotais riešutais, šokoladu ar bet kuria kita dalimi.

  7. Kepame šiuos nerijos įkaitintoje orkaitėje 50 ° C temperatūroje 20 minučių, kol jie šiek tiek auga mielių poveikiu. Tada mes einame į krosnį, įdėkite jį į 200º ir leiskite jam virti dar 20 minučių.