receptai

Daržovių putos

Sveikos mitybos teikiama nauda tampa vis svarbesnė; Tačiau išlaikyti sveiką mitybą kartais priklauso nuo gebėjimo padaryti apetitinius receptus, kad jūs negalėtumėte nuobodu. Šis daržovių putų paruošimas yra viena iš tokių alternatyvų valgyti ir skaniai.

Daržovės turi daug vitaminų ir mineralų, naudingų organizmui. Morkos, iš pradžių, turi gausų pluoštą, kuris padeda tinkamai veikti virškinimo sistemai . Jie taip pat gausu kalio ir fosforo, todėl jie yra energijos šaltinis.

Cukinijoje yra kalio, mineralo, kuris padeda nervų sistemai veikti. Savo ruožtu žiediniai kopūstai turi sulforafano, kuris padeda išvengti vėžio ir apsaugo kraujotaką.

Sudėtis:

  • 1 susietas šviežias špinatas (apie 1 kg)
  • 1 didelis cukinijos
  • ½ kilogramo žiedinių kopūstų (be storo stiebo)
  • Pusė kilogramo morkų
  • 4 kiaušiniai
  • 150 g parmezano sūrio
  • Sviestas
  • Druska
  • Pipirai

Kaip paruošti daržovių putas:

  1. Virkite puodą su vandeniu ir virkite daržoves iki konkurso. Padarykite tai atskirai, kad nenutiktų kitų skonio . Turėkite omenyje, kad visos daržovės neturi vienodo virimo laiko. Pavyzdžiui, špinatai vandenyje turėtų būti trumpai.
  2. Įdėkite virtas daržoves, gerai paimtas, į atskirus konteinerius. Šlifuokite juos su maistiniu procesoriumi arba su maseriu .
  3. Į kiekvieną dubenį įpilkite kiaušinį ir gerai sumaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais.
  4. Paimkite kepimo skardą. Sutepkite sviestu ir pradėkite įdėti daržovių tyres į sluoksnius . Pradėkite nuo morkų. Išlyginkite paviršių. Tęsti su žiediniais kopūstais, tada špinatais ir pagaliau cukinija.
  5. Kepkite bain-marie. Tam paimkite dar vieną didesnį dėklas, įdėkite vandenį ir padėkite padėklu į vidų. Atkreipkite dėmesį, kad nepatektumėte vandens. Kepkite 1 val. 200 laipsnių kampu. Leiskite jam šiek tiek atvėsti ir nepamirškite.
  6. Patiekite porcijas su parmezano sūriu, pabarstytu, jei norite atsiminti . Jei norite palikti pelėsį į pelėsią, kuriame jis buvo pagamintas, sūrį galite įdėti prieš kepdami, kad jis būtų au gratin.

Paruoškite subtilų receptą, kuris leis jums valgyti kitokio skonio daržoves. Jis yra lengvas ir jo tekstūra yra neįtikėtina, be to, patraukli išvaizda, kurią suteikia daržovių sluoksniai.