receptai

Saldžiosios bulvių tyrės

Saldžiosios bulvės, taip pat žinomos kaip saldžiosios bulvės, yra gumbai, turintys plataus mitybos ir gydomųjų savybių. Su juo galite paruošti sriubas, kremus ar gėrimus. Vienas iš patraukliausių jos variantų yra saldžiųjų bulvių padažas, idealiai tinka mėsai, kiaulėms ir žuvims .

Dėl savo saldaus skonio, daugelis žmonių sieja saldžiąsias bulves su dideliu kalorijų kiekiu. Bet tiesa, ši sąlyga toli gražu nėra jos realybė. Saldžiosios bulvės yra idealus maistas tiems, kurie nori kontroliuoti savo svorį ir padidinti raumenų masę.

Šis rytietiškos kilmės gumbas turi daug vitaminų A, C, E ir karotinų. Jis susideda iš 70% vandens, todėl jis yra labai lengvas maistas. Be to, jame yra daug antioksidantų, pluošto ir didelis baltymų kiekis; Jo saldus skonis yra idealus, siekiant sumažinti nerimą.

Saldžiųjų bulvių tyrės receptai paprastai yra tokie patys kaip bulvių koše, įskaitant šiek tiek pieno ir sviesto. Tačiau žmonėms, kurie netoleruoja laktozės, jų receptų paruošimas leidžia jiems pakeisti sviestą alyvuogių aliejui . Kita vertus, vietoj pilno pieno galima naudoti migdolų pieną.

Sudėtis:

  • Dvi visos saldžiosios bulvės (500 g)
  • 1 šaukštas sviesto
  • ½ šaukštelio cinamono
  • Pusė imbiero miltelių šaukštelio
  • Muskato riešutais tarkuoti
  • Druska ir pipirai

Kaip paruošti saldžiųjų bulvių tyrę:

  1. Gerai nuplaukite saldžiąsias bulves ir kepkite 180 ° C temperatūroje, kol pateko. Norint pagreitinti virimą, jie gali būti suvynioti į foliją ir viduje yra alyvuogių aliejaus. Būdas, kaip žinoti, ar jie yra pasiruošę, yra jausmas, kad jie jaučiasi minkšti, kai jie užsikimšę.
  2. Leiskite atvėsti, kol nulupsite. Nusileiskite į dubenį ir sutrinkite su šakute, jei norite kietą tekstūrą. Jie taip pat gali būti susmulkinti su maseriu arba maisto procesoriumi, kad būtų užtikrintas ryškumas.
  3. Įpilkite sviesto, cinamono ir imbiero. Supilkite šiek tiek muskato riešutų ir druskos bei pipirų. Gerai sumaišykite, kol gaunama homogeninė tyrė.
  4. Jei jis yra labai tankus, gali būti pridėta šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad atskiestumėte vištieną, mėsą ar daržovių tyrę arba sultinį.
  5. Tarnauti šiuo metu.

Peru kulinarijoje saldžiosios bulvės negali praleisti. Taip yra todėl, kad tai yra geras stiprių skonių, pavyzdžiui, citrinų ar aštrus, sumažinimas . Tokiu būdu saldžiųjų bulvių tyrė visada bus puiki pipirų ar citrinų žuvų lydeka. Ar drįsta išbandyti?