receptai

„Roscón de Reyes“ naminio šokolado užpildytas 2019 receptas

Naminis tamsus šokoladas, pripildytas šokoladu, yra vienas iš geriausių desertų, kuris yra skirtas duoti jums laimingą pabaigą, kurią vertas stebuklinga diena. Pasiruošimas mūsų pačių rosconui gali atrodyti kaip gana sudėtinga užduotis, bet tai tikrai daug paprasčiau, nei galime įsivaizduoti. Su sudedamosiomis dalimis ir tešla, kuri panaši į saldžią bandelę, daugiau nelygios ir su labai sklandžiomis tekstūromis, sukuriamas šio citrusinių vaisių skonio pagrindas. Užpildas bus pažymėtas šokoladiniu kremu, kurį galime įtraukti į daugybę desertų, ir jis bus tikrai puikus. Atkreipkite dėmesį, kaip paruošiate naminį roscón de reyes su tradiciniu receptu ir lengva paruošti.

Sudėtis:

Dėl tešlos

  • 1 kiaušinio trynys
  • Trintinė citrinos oda
  • Apelsinų apvali oda
  • 1/3 šaukštelio druskos
  • 350 gr kviečių miltų
  • 50 g mielių
  • 130 ml nenugriebto pieno
  • 75 g sviesto be druskos
  • 1 kiaušinis
  • 1 didelis šaukštas apelsinų žiedų vandens
  • 1 šaukštas amžiaus romo
  • Frosty vaisiai
  • Cukraus stiklas

Užpildymui

  • 150 g tamsaus šokolado
  • 500 g kremo
  • 150 g pieno šokolado

Kaip paruošti šokolado ritinį, pripildytą šokoladu

  1. Norėdami pradėti šį paprastą roscón de reyes, mes sutelksime dėmesį į tai, kad visi ingredientai būtų paruošti. Naudosime sausą mielę, kurią mes ištirpinsime šiltame piene. Leiskite pailsėti kelias minutes, kad suaktyvintumėte mieles ir gautumėte daugiau sponiško rezultato.

  2. Nors mes turime mielių poilsio sietą į dubenį, kad nebūtų gabalėlių ir mes turime plonesnę pastą.
  3. Aromatizuosime miltus su apelsinų ir citrinų tarkuotu oda . Mes pridėsime cukrų taip, kad visi sausieji ingredientai būtų sumaišyti.
  4. Padėkite pieną į dubenį ir sumaišykite, kol jis bus gerai integruotas.
  5. Tuo metu mes įdėjome sviestą, romą, šiek tiek apelsinų žiedų vandenį ir trynį . Mes turime paruošti tešlą, kurią leisime pastovėti, kol ji padvigubins jos dydį.
  6. Mes suteiksime tešlos cilindro formą . Prieš jį įdėdami į orkaitę, dažome jį kiaušiniu ir papuošiame jį su cukrumi. Kepsime apie 20 minučių 170º. Ruošdami užpildą.

  7. Dvi šokolado rūšis dedame ant ugnies, kad jie išlydytų, domisi padažu.
  8. Suplakite grietinėlę ir pridėkite šokoladą, kol sukuriate puikų šokoladinį kremą. Su pagrindiniu sąrašu mes laukiame, kol jis atvės, šiek tiek supjaustys ir užpildys jį atsargiai.