receptai

Duonos ar duonos smailės

Kepiniai yra skanus ir universalus kepyklos gaminys. Jie yra traškūs ir su druska, todėl jie puikiai tinka priėmimams ar dienoms su draugais.

Tarp šių subtilių užkandžių maistinių savybių yra įvairių rūšių vitaminas B, kurį turi vienas iš jo ingredientų: sezamo . Ši sėkla taip pat yra puikus kalcio šaltinis.

Sudėtis:

  • 350 g kviečių miltų
  • 195 ml vandens
  • 10 g sezamo sėklų
  • 30 ml aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 15 g šviežios mielės
  • 25 g saulėgrąžų sėklų
  • 10 g druskos

Kaip paruošti duonos kepalus ar duonos smailes:

  1. Pirmas dalykas, kurio reikia norint paruošti duonos kepalus ar smaigalius, yra į miltų įpilti į dubenį. Tada įpilkite 15 gramų šviežios mielės (pastos). Sumaišykite su mediniu šaukštu arba šaukštu.
  2. Įpilkite druskos į mielių miltus ir įpilkite 195 ml šiek tiek drungno vandens. Svarbu, kad vanduo nebūtų labai karštas, nes tai gali neutralizuoti mielių poveikį. Įpilkite 30 ml aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Įpilkite saulėgrąžų ir sezamo sėklų ir sumaišykite, kol susidaro tvirtos tešlos formos.
  3. Kai tešla yra tvirta, išimkite jį iš dubenėlės ir eikite į darbą ant stalo. Tęskite rūkyti rankomis. Po 15 minučių, kai tešla buvo lygi ir lygi, palikite vieną valandą.
  4. Po 60 minučių tešla turi būti dvigubai didesnė. Nuimkite iš dubenėlės ir padėkite jį ant stalo ir sutrinkite pirštais. Tokiu būdu kaupiamos dujos, susidariusios dėl mielių veikimo, bus išgautos.
  5. Keletą minučių truputį sumaišykite ir tešlą atskirkite į dvi dalis . Pasukite šiuos du į kitus du, kol apytiksliai 12 masitų. Paimkite kiekvieną iš jų ir ištempkite, kol jie yra apie 20 cm ilgio.
  6. Kolinas ant daržovių popieriaus įdėkite į kepimo indą, teisingai atskiriant viena nuo kitos.
  7. Įdėkite į prieš tai pašildytą orkaitę 200 ° C temperatūroje 20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Tada nuimkite ir palikite atvėsti stelaže. Patiekite

Paruoškite šią puikią galimybę namo vaikams valgyti duoną arba lydėti savo tapas ir užkandžius. Colines taip pat idealiai tinka įvairių rūšių sūriams, kremams ar uogienėms.