receptai

Italijos veršienos receptas

Italijos stiliaus veršelių receptas yra lengvas, ekonomiškas ir labai turtingas. Tai puikus, kaip pirmasis kursas, kurį lydi geras raudonasis vynas ir duona, padauginti padaže. Tai labai stiprus valgis, kad nuramintų visos šeimos apetitą. Italų virtuvė yra įvairi ir sultinga. Stiprus Viduržemio jūros regiono poveikis, jų patiekalai paprastai yra aromatiniai ir skanūs.

Kepiniai ir picos paragauti visose pasaulio dalyse. Jie taip pat yra labai garsieji mėsos troškiniai ir troškiniai, kurie sujungia storą pikantišką pomidorų padažą su neabejotinu vyno ir alyvuogių skoniu.

Šis itališko stiliaus veršelių receptas pasižymi skaniu tradicinės Neapolio virtuvės antspaudu, pasiektu labai nedaug ingredientų, kuriuos mes visi tikrai turime sandėliuke. Norint užpildyti patiekalą, bulvių gnocchi su sviestu yra puikus; taip pat su makaronais arba baltais ryžiais.

Sudėtis:

  • 2 kg be kaulų jautienos peties
  • 100 g rūkyta šoninė arba šoninė
  • 2 svogūnai
  • 4 skiltelės česnako
  • 1 kg pomidorų
  • 2 stiklinės rožių vyno
  • 150 g juodųjų alyvuogių
  • Druska
  • Pipirai
  • Čiobreliai
  • Oregano
  • 1 lauro lapai
  • ½ stiklinės alyvuogių aliejaus

Kaip paruošti veršienos Italijos stilių:

  1. Mėsą supjaustykite į įkandimo dydžio kauliukus, pašalinkite riebalų perteklių.

    [antraštė]

    Italijos stiliaus veršelių receptas [/ antraštė]
  2. Supjaustykite šoninę.
  3. Nupjaukite svogūnus į plonus gabalus. Nulupkite ir pjaustykite česnaką.
  4. Kepkite keptuvę aliejumi.
  5. Mėsą užpilkite 10 minučių. Pridėti šoninę.
  6. Kai šoninė yra šiek tiek nudegusi, pjaustykite svogūnus ir česnakus, kol jie yra skaidrūs.
  7. Supilkite vyną ir leiskite sumažinti maksimalią šilumą 5 minutes.
  8. Sumažinkite šilumą, sezoną pagal skonį ir sezoną su laurais ir ½ arbatinio šaukštelio kiekvienos aromatinės žolės.
  9. Kepkite vieną valandą.
  10. Nulupkite pomidorus pjaustant juos kryžminiu pavidalu ir 5 sekundes panardinkite į karštą vandenį.
  11. Iškirpkite į pusę, ištraukite sėklas ir supjaustykite.
  12. Įpilkite į keptuvę ir dar 15 minučių ruoškite maistą ant mažos ugnies arba kol mėsa yra minkšta.
  13. Nuimkite kaulus nuo alyvuogių ir supjaustykite į mažus gabalus.
  14. Įdėkite į keptuvę 5 minutes prieš ruošiant maistą.
  15. Padėkite visą druskos tašką.
  16. Patiekite italų stiliaus veršelį su gnocchi ir salotomis su salotomis arba daržovių sriuba kaip starterį.

Šį sekmadienį raginkite patys ruošti veršienos italų stilių, kad galėtumėte pasidalinti savo šeima. Tai taps vienu iš mėgstamiausių patiekalų. Nepamirškite duonos ir vyno!