receptai

Konditerijos gaminiai su mango putomis

Tres leches“ pyragas su mango padažu yra desertas, pilnas skonio ir neįtikėtinų tekstūrų. Pagrindinis šio delikateso pagrindas yra mango, egzotinių vaisių, kuriuos vis dažniau randame mūsų receptuose. Su šiuo tortu jūs turėsite puikų pasiteisinimą, kad sukurtumėte saldus su gaiviausių ir originaliausių vaisių pagrindu. Jūs pritaikysite klasikinį trijų pieno pyragą, kurį galite paruošti su bet kuriuo kitu ingredientu, puikiai tinka mango, persikų ar vyšnių. Skatinkite save pradėti gaminti kepykloje stilingai, atkreipti dėmesį į šį pyragą ir pradėti jį ruošti.

Sudėtis:

  • 1 puodelis miltų
  • 2 šaukštai mielių
  • ½ šaukštą maltos cinamono
  • 4 dideli kiaušiniai
  • 1 puodelis cukraus
  • 1 šaukštas vanilės ekstrakto
  • 1 puodelis pilno pieno
  • 1 vnt. Išgarinto pieno
  • 1 vnt kondensuoto pieno
  • 1 puodelis šviežių grietinėlės
  • 1 šaukštas vanilės ekstrakto
  • 12 g želatinos
  • 60 ml vandens
  • 4 kiaušinių baltymai
  • 250 g cukraus
  • 200 g mango masės

Kaip paruošti trijų pieno pyragą su mango putomis:

  1. Šį pyragą pradėsime pašildydami orkaitę iki 180º ir ruošdami pelėsį, tepame ją taip, kad viskas būtų paruošta.
  2. Mes ir toliau sumaišome kietus ingredientus į dubenį. Į dubenėlį įdėjome miltus, mieles, cinamoną ir druską, pradėjome maišyti. Anksčiau patartina juos išpjauti, kad tortas būtų smulkesnis be gabalėlių.

  3. Kitame dubenyje su cukrumi pataikėme kiaušinių trynius, mes naudojame elektrinius strypus, kad juos padvigubintume. Mes turime pieną ir vanilę, energingai sumaišome.
  4. Tai skystas mišinys, kurį maišome truputį su kietu, mes turime beveik paruoštą skanią kempinę.
  5. Surenkame kiaušinių baltymus ir įdėkite cukraus, kad jie liktų arti sniego. Pridedame juos gerai maišant prie ankstesnio mišinio. Mes turėsime kempinę, kad būtų daug daugiau nelygios ar subtilios.
  6. Tešlą dedame į orkaitę apie 20 minučių. Kai jis bus paruoštas ir atvėsęs, mes supjaustysime tortą per pusę ir atskirsime, kad galėtų sugerti trijų pienų skonį.

  7. Sumaišykite kondensuotą pieną, išgarintą pieną ir pusiau grietinėlę su vanilės ekstraktu. Tai turėtų būti labai saldus skystas padažas.
  8. Mes hidratuojame želatiną vandeniu, ištirpsta ir leiskite jam pašildyti. Sumaišykite kiaušinių baltymus ir cukrų, kol cukrus ištirps. Mes juos surenkame, kol gausime labai tvirtą ir nuoseklią meringę.
  9. Želatina pateks tiesiai į dubenį su mango plaušiena . Tuomet jis bus įterptas į meringą, kol jis suformuos minkštą tešlą.
  10. Padėkite pieną ant torto, palikite jį gerai. Pridėkite dalį mango putų, įdėkite naują kempinę, kurią mes vėl įdėjome su pienu.

  11. Mes papildėme plokštelę su mango putomis. Galime papuošti šiek tiek tarkuotų kokosų ir persikų uogiene su mango gabaliukais, tai bus skanus desertas. Šviežia šaldytuve šaukštas šio užkandžio yra kitos galaktikos patirtis.