receptai

Meksikos chilaquiles

Meksikos chilaquiles yra tradicinis preparatas, kuris jau daugelį metų džiugina gomurį. Kai kurie mano, kad jos egzistavimas yra prieškolumbietiškas, tačiau kitos teorijos teigia, kad tai yra sukurtas konvekcijose. Šiandien daugelyje Meksikos vietų jie paprastai patiekiami kaip pusryčiai.

Kukurūzų tortilijos organizmui suteikia skirtingas maistines medžiagas. Pirma, jame yra pluošto, kuris padeda tinkamai funkcionuoti žarnyne . Be to, jie suteikia daug vitaminų, tokių kaip A, B, C ir D.

Juose taip pat yra mineralų, tokių kaip fosforas. Šis mineralas turi daug funkcijų, pavyzdžiui, yra kaulinio audinio dalis, struktūrizuoja sveikus audinius ir padeda raudonųjų kraujo kūnelių funkcionavimui.

Kukurūzai taip pat yra folio rūgšties šaltinis . Folio rūgštis padeda gydyti ir išvengti anemijos; Tai labai svarbu nėščių moterų mitybai, nes ji padeda tinkamai formuotis vaisiui.

Sudėtis:

  • Keturi kukurūzų tortilijos
  • Du svogūnai
  • Ketvirtadalis puodelio pieno grietinėlės
  • Druska pagal skonį
  • Ketvirtadalis puodelio Ricotta sūrio su druska
  • Ketvirtadalis puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • Penki prinokę pomidorai
  • Vienas litras vandens
  • Du česnako skiltelės
  • Pipirai pagal skonį

Kaip paruošti Meksikos chilaquiles:

  1. Įkaitinkite litrą vandens puode. Pradėjus virti, pomidorai 20 sekundžių pridedami prie odos, tada iš karto pereikite per šaltą vandenį . Nuimkite odą, sudėkite juos į maišytuvą ir sutrinkite.
  2. Perkelkite pomidorų pasta per sietą, kad pašalintumėte sėklas. Knyga
  3. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus Julienne (rezervuokite vieną iš jų). Nulupkite ir supjaustykite česnako skilteles į labai mažus gabalus. Sulaukite keptuvėje su šiek tiek aliejaus ir pridėkite druską ir pipirus pagal skonį. Įpilkite pomidorų pasta ir virkite 10 minučių vidutinės ugnies metu. Knyga
  4. Iškirpkite kukurūzų tortilijas į juosteles. Įkaitinkite keptuvę, įpilant visą alyvą. Kai karšta, įpilkite tortilės juostelių ir kepkite, kol auksinės rudos spalvos ir traškios. Įdėkite druskos pagal skonį.
  5. Pašalinkite chilequiles iš visos. Kai jie yra ant plokštelės, įpilkite pomidorų padažą, kad skonis būtų patiekiamas. Įdėkite svogūną taip pat pomidorų padaže ir supilkite du šaukštus grietinėlės. Ant grietinėlės pridėti trys šaukštai sūrio. Patiekite

Paruoškite šį skanų receptą, turintį ilgą istoriją ir daug skonio. Ištirpintas sūris - tai galutinis prisilietimas, dėl kurio chilaquiles yra nenugalimas.