receptai

Codillo receptas su kopūstais

Riešutai su kopūstais yra puikaus skonio ir malonios konsistencijos troškinys . Ilgas virimo procesas tuo pačiu metu daro mėsą minkštą ir sultingą. Jis taip pat turi daug mitybinių savybių, tarp kurių yra geras baltymų šaltinis, reikalingas tinkamai organizmui funkcionuoti. Baltymai įsikiša į raumenų vystymąsi, tam tikrų hormonų susidarymą ir imuninės sistemos stiprinimą.

Svarbu, kad mėsa būtų kokybiška ir kad mes turime kantrybę virimo metu. Riebokšlis gali būti virinamas esant slėgiui arba normaliam virimui; šios paskutinės formos mėsa bus prabangesnė, geresnė tekstūra.

Sudėtis:

  • 1 kiauliena (750 g)
  • 5 bulvės
  • 1 didelis svogūnas
  • 1 kopūstai
  • 3 skiltelės česnako
  • 3 šaukštai pomidorų pasta
  • Druska pagal skonį
  • Pipirai pagal skonį
  • 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Kaip paruošti riešutą su kopūstais:

  1. Nulupkite svogūnus ir česnakus. Supilkite juos.
  2. Įkaitinkite didelį puodą ir pridėkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų. Kai alyva yra karšta, pridėkite svogūną ir tarkuotus česnakus.
  3. Palaukite, kol svogūnai yra skaidrūs. Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį ir pridėkite krūtinę. Po to, kai vanduo pradeda virti, įpilkite 3 litrų vandens ir leiskite virti vieną valandą .
  4. Nupjaukite kopūstų pagrindą, nuimkite kiekvieną lapą ir nuplaukite juos vandens sraute. Nusausinkite Supjaustykite kopūstus į vidutinius gabalus ir įpilkite į puodą su krūtine . Dar kartą leiskite virti dar vieną valandą.
  5. Nuplaukite ir nulupkite bulves. Iškirpkite juos rustiškai į vidutinius gabalus ir palikite juos padengti vandeniu.
  6. Po vienos valandos virimo kopūstus su krūtine, pridėti bulves, pomidorų pasta ir virkite 20 minučių.
  7. Po šio laiko, išimkite svirtį ir rezervą, kol laikote kambario temperatūrą.

  8. Nuvalykite sultinį iš keptuvės ir atidėkite kopūstus ir bulves. Laikykite sultinį kitiems preparatams.
  9. Kai krūtinė yra kambario temperatūroje, pašalinkite kaulus ir odą. Paimkite mėsą ir supjaustykite į vidutines kauliukus.
  10. Įpilkite kopūstus ir bulves į vidutinį puodą su nedideliu aliejumi, pridėkite riešutą ir sautą per kelias minutes. Tada paimkite du puodelius sultinio, užpilkite druska, šildykite dar penkias minutes ir tarnaukite.

Riešutai su kopūstais yra idealus patiekalas žiemai, jis tiekiamas karštu ir turi daug skonio. Be to, likęs sultinys yra labai didelis. Su juo galite gaminti kitas sriubas ar skonį. Tai patiekalas, kuris duoda ir nėra labai brangus. Išbandykite!