receptai

Seitano įdaro receptas

Seitan relleno yra veganų šventinis patiekalas, paliekantis savo ženklą. Su kai kuriais paprastais ingredientais galime sukurti kažką išskirtinio. Veganizmas - tai tendencija, kurioje nėra jokio gyvūninės kilmės produkto, gyvenimo būdą su gamta ir visa, kas mus supa. Rasti receptus, galinčius mus mėgautis tiek, kiek tai yra didelė sėkmė visai šeimai. Seitanas yra tai, kad mūsų virtuvėje nežinoma, kad tai gali būti labai svarbi. Užpildytas daržovėmis ir skoniais, šis pirmasis patiekalas taps autentišku stebuklu daugeliu aspektų. Atkreipkite dėmesį, kaip per kelias minutes paruošti prabangią seitaną.

Sudėtis:

  • 400 g glitimo
  • 500 ml daržovių sultinio
  • Alyvuogių aliejus
  • 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
  • 1 šaukštelio svogūnų milteliai
  • 1 arbatinis šaukštelis česnako milteliai
  • Aromatinės žolės
  • 4 violetiniai svogūnai
  • 100 gr
  • 100 gramų dengtų datų
  • 50 gr žaliavos riešutų
  • 40 g žalių lazdyno riešutų
  • 40 gr žaliavos anakardžių
  • 50 gr virtų kaštonų
  • 3 skiltelės kietos duonos
  • Augalinis pienas
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Šviežiai maltos juodieji pipirai
  • Jūros druska
  • Šviežia arba džiovinta šalavija
  • 200 ml daržovių sultinio
  • 70 ml baltojo vyno
  • 50 ml alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštai agavų sirupo
  • Raudona paprika
  • Juodieji pipirai

Kaip paruošti įdarytą seitaną

  1. Ilgas sudedamųjų dalių sąrašas neturėtų būti sustabdytas, šiame recepte yra gerų savybių koncentracija, į kurią turime atsižvelgti. Pradėsime užpildydami užpildą, kuris bus sudėtingiausia receptų dalis.

  2. Palaremos ir mes supjaustysme svogūnus ir pradėsime juos supjaustyti su šiek tiek aliejaus. Sezoniški juos skonį ir paliekame juos rudi.
  3. Supjaustykite riešutus ir skrudinkite juos keptuvėje, šis traškios tekstūros taškas yra tai, kas bus šio patiekalo skirtumas.
  4. Sumaišykite riešutus su svogūnais . Kai maišysime duoną su augaliniu pienu.
  5. Mes tęsiame su seitanu, glitimą dedame į dubenį, pridedame prieskonių, daržovių sultinio ir šiek tiek aliejaus. Mes pašaliname, kol pasiruošę turėti elastingą tešlą ir lengvai virti.
  6. Mes pratęsiame šią tešlą ir šiek tiek druskos dedame prieš užpildydami užpildą. Apvažiuokite seitaną ir prijunkite jį su virvėmis.

  7. Mes vandens su baltuoju vynu, sultiniu, alyvuogių aliejumi ir agavų aliejumi. Į šį mišinį bus įtraukta druska ir šalavijas. Kepti valandą kepame 170 ° C temperatūroje, mes jį grąžinsime kas 15 minučių, kol ji bus visiškai virti.