receptai

Kūdikių kalmarai su žaliu padažu

Žalias padažas kalmaras yra tikrai įspūdingas tapa arba pirmas. Šis ingredientas yra pasirengęs sėkmingai pasiekti bet kurį stalą. Kūdikių kalmarai yra labai vertinami jūros vaisiai, jame yra daug kalcio ir baltymų, taip pat mažai riebalų. Šis receptas puikiai tinka kuriant vakarienę ar lengvą patiekalą, kuriam reikia tik šviežių salotų ar gazpacho, kad jie būtų geriausi savaitės metu. Jei norite atrasti geriausius kalmarų receptus žalioje padažoje, atkreipkite dėmesį į šį patiekalą, šis subtilus ingredientas bus skanus rekordiniu laiku.

Sudėtis:

  • Kūdikių kalmarai
  • Alyvuogių aliejus
  • Petražolės
  • Česnakai
  • Druska
  • Citrinų arba vyno actas

Kaip paruošti žalią padažą:

  1. Pradėjome šiuos kalmarus žaliu padažu, ruošdami pagrindą, ant kurio galės pasimėgauti šie jūros gėrybės. Pirmasis žingsnis kuriant „tapas“ bare vertingą patiekalą gerai išpjauna pagrindines sudedamąsias dalis.
  2. Žalias padažas yra skanus skonių derinys, kurį pradėsite ruošti pjaustant ir pjaustant česnaką . Mes juos įdėjome tiesiai į maišytuvo stiklą arba skiedinį.

  3. Pridedame smulkintų petražolių ir druskos. Mes galime pirmą kartą prisiliesti prie šio padažo, laukdami visų sudedamųjų dalių susiliejimo. Kai jie bus susieti ir suformavę tam tikrą tešlą, mes ir toliau šiek tiek pridėsime alyvuogių aliejų, viską sumaišysime, kol galėsime sukurti nuostabiausią žalią padažą pasaulyje.
  4. Norėdami pralenkti šį malonumą, mes pridedame šaukštą citrinos sulčių arba vyno acto, tai suteiks papildomo prisilietimo ir tai yra viena iš puikių profesionalių virėjų paslapčių. Mes pašalinsime, kol grįšime susiejant padažą ir leisime jam pailsėti, kol pateks patiekalas.
  5. Atėjo laikas atkreipti dėmesį į kalmarus. Pradedame šalinti išorinę odą, atskiriame maišelio kojas ir labai atsargiai išimkite švirkštimo priemonę, kad jis nesulūžtų. Mes jį grąžinsime ir gerai išvalome . Šis žingsnis gali būti atliekamas tiesiogiai žuvų rinkoje. Mes ruošiame lygintuvą išdžiovinti ant virtuvės popieriaus.

  6. Pridėkite keletą lašų alyvuogių aliejaus į kaitlentę, kad kalmarai neliktų. Be to, mes įdėjome druską tiesiai į keptuvę, prieš kelias sekundes išleidžiant kalmarą.
  7. Kai jie yra auksiniai, mes juos paversime ir darome kitoje pusėje, kol jie bus tobuli. Galiausiai į viršų įdėjome žalias padažas ir tarnaujame.