receptai

Karamelizuoto svogūnų pyrago ir sūrio receptas

Karamelizuotas svogūnų pyragas ir sūris yra puiki galimybė, kai svečiams patiks. Svogūnų ir sūrių derinys, naudojamas įvairiuose receptuose, paprastai patinka visiems. Šiame preparate paryškinti karamelizuoto svogūnų saldūs skoniai ir sujungiami su sūriu. Karamelizacija - tai virimo technika, kuri išskiria tam tikros sudedamosios dalies cukrų ir suteikia stipresnį saldų skonį.

Be savo malonaus skonio, šio empanados ingredientai turi labai svarbių mitybos savybių . Sūris suteikia mums kalcio, kuris yra pagrindinis kaulų mineralas. Kita vertus, svogūnai padeda skatinti nervų sistemą, be to, yra diuretikas, skatinantis virškinimą, apsaugant mūsų širdį ir daugybę kitų savybių.

Sudėtis:

  • 1 kilogramas baltojo svogūno
  • 500 g obuolių
  • 1 kilogramas ožkos sūrio
  • 2 šaukštai rudojo cukraus
  • 2 šaukštai obuolių sidro acto
  • 2 plokštelės iš pjautinės tešlos
  • 1 kiaušinis
  • Druska pagal skonį
  • 150 ml aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Kaip paruošti karamelizuotą svogūnų pyragą:

  1. Nuplaukite ir nulupkite svogūnus. Supjaustykite jį į vieną centimetro storio gabalus ir rezervą. Kepkite puodą su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi vidutinėje temperatūroje. Įpilkite svogūną ir maišelį. Perkelkite kiekvieną kartą taip dažnai. Po 10 minučių įpilkite druskos, padenkite ir sumažinkite šilumą per pusę.

  2. Kol svogūnai virimo, supjaustykite ir nulupkite obuolius vidutiniuose segmentuose. Po 30 minučių pripilkite obuolį į puodą. Taip pat pridėkite du valgomuosius šaukštus cukraus ir acto. Sumaišykite ir virkite dar 15 minučių.
  3. Obuolys neturėtų būti virti. Ji turėtų būti su tam tikra tekstūra, kuri leistų jį atskirti nuo kitų sudedamųjų dalių degustacijos metu. Po 45 minučių išimkite iš karščio ir leiskite atvėsti.
  4. Ištempkite duonos tešlos tešlą valcavimo galvute. Įdėkite vieną indą, padengtą kepimo popieriumi. Padalinkite karamelizuotą svogūną su obuoliu ant lapų tešlos.
  5. Įdėkite ožkos sūrio gabalus ir padenkite kita tešlos plokštelė. Uždarykite sulenkdami galus, jungiančius abi plokšteles. Beat kiaušinį ir, naudodamiesi virtuvės šepečiu, dažykite pyrago viršūnę. Padarykite skylę centre ir kepkite 25 minutes 200 ° C temperatūroje. Kai auksas, išimkite iš orkaitės. Patiekite

Paruoškite šį skanius karamelizuotus svogūnus ir sūrio empanada. Jis yra skanus ir labai našus. Jūs galite pridėti tekstūros ar skonio pagal skonį su šiuo pagrindiniu receptu, kuris visada padės jums gerai matyti savo svečius.