receptai

Kaip nulupti žalias krevetes

Yra daug receptų su krevetėmis, kuriose būtina naudoti šias žaliavas ir nuluptus vėžiagyvius . Jei turite naudoti pakankamai kiekio ir norite turėti tinkamą techniką, yra įvairių būdų, kaip tai padaryti paprastu ir praktišku būdu. Tai apima krevečių korpuso pašalinimą ir žarnyno pašalinimą, kuris praktiškai gali užtrukti.

Mityba, kiekviena vidutinė krevetė turi labai mažai kalorijų (apie 6 ar 7 kalorijas). Kita vertus, jie suteikia mums daug baltymų, turinčių didelę biologinę vertę ir labai naudingi mūsų organizmui daugelyje savo funkcijų.

Su žirklėmis

Vienas iš geriausių būdų, kaip nulupti žaliąsias krevetes, yra naudoti virtuvės žirkles. Jis prasideda atskiriant visų krevečių galvas. Jei jie yra švieži, galvos gali būti užšaldytos, kad jas būtų galima panaudoti kitomis progomis. Jei jie yra užšaldyti, jie taip pat gali būti naudojami kurui, kuris vėliau gali būti užšaldytas.

Kai mes atskiriame krevetės galvą rankiniu būdu, mes tiesiog turime paimti kiekvieną uodegą ir supjaustyti apvalkalą žirklėmis, pjaustydami. Žarną, kuri mums trukdo dėl žemės, kurią ji gali turėti, taip pat galima pašalinti su tomis pačiomis žirklėmis.

Žirklės, kurias mes naudosime, bus švarios, nes mes tvarkome maistą ir taip pat mažas, nes jie bus geriau tvarkomi. Visada geriau padaryti ilgą, švarų pjūvį, kad nepažeistumėte vėžiagyvių mėsos.

Nulupkite krevetes rankomis

Norėdami nulupti mažus vėžiagyvius be žirklių, jūs taip pat turite pradėti atskirti galvą nuo likusios kūno dalies . Tada krevetės vis dar nulupiamos nuo kojų, atskiriant jas su ištraukimu; tokiu būdu bus matoma krevečių mėsa. Krevetės turi minkštą apvalkalą, todėl šį veiksmą lengva padaryti.

Kai krevetės korpusas išsiskiria nuo kojų, mes lengvai jį pašalinsime iš likusios kūno dalies. Lieka uodega, kurią galima palikti taip, kad galutinis krevečių virimo rezultatas būtų daug patrauklesnis. Jis taip pat gali būti nuimamas be papildomų priežasčių: tai šiek tiek spaudžiamas, o krevečių kūnas bus visiškai švarus.

Tada žarnos bus pašalintos. Dėl to pjaunamas peilis palei krevečių kūną . Tada žarnynas pasirodys akyse, kuris bus pašalintas su peilio galu. Paskutinis žingsnis bus perduoti krevetes pagal rankovę, kad jis būtų paruoštas virimui.