receptai

Lobsterio kremas

Lobsterio kremas yra vienas iš ypatingų dienų. Su šiuo receptu jums nereikės švęsti nieko, išskyrus meilę amžinai virti ir baisi troškimą valgyti kažką skanaus. Omaras yra subtilus ingredientas, kuris laikomas prabanga, prieinama visiems, jūros gėrybių ir žuvų valgymas yra tai, ką mes galime padaryti ypatingu būdu su šio tipo kremu. Dėl kremo tekstūros ir nuoseklumo, ji tinka visai auditorijai ir, be to, leidžia mums jaustis labai patogiai. Šis grietinėlė gali būti pagrindas kažkam kitam arba būdas įtraukti šiuos ingredientus į savo kasdienį maistą. Jei norite paruošti labai karštą ar šaltą grietinėlę, atkreipkite dėmesį į tai, kaip paruoštas omarų kremas.

Sudėtis:

  • 1 omaras
  • 2 morkos
  • 1 svogūnas
  • 1 česnako skiltelė
  • Keletas ryžių
  • Kajenas
  • 1 litras žuvų išteklių
  • 1 litras vandens
  • 1 stiklas susmulkintų pomidorų
  • ½ stiklinės brendžio
  • Druska
  • Pipirai
  • Smulkintos petražolės
  • Nafta

Kaip paruošti omarų grietinėlę:

  1. Mes pradėsime savo omarų grietinėlę nuo pagrindo. Mes nulupiame ir supjaustome morkas labai baigtiniais, galite juos supjaustyti taip, kad jie būtų tokio pat dydžio. Tai darysime su svogūnais, kurie yra ploni, todėl juos galima padaryti greičiau. Pjaustysime ir laminuosime česnaką.
  2. Mes įdėsime šiek tiek aliejaus į keptuvę ir pradėsime išpjauti daržoves . Įpilkite česnako ir svogūnų su šiek tiek druskos, palikite šiek tiek sautą. Kai praėjo kelios minutės, mes padarysime morką. Mes leisime jiems gerai atlikti per mažą ugnį.

  3. Tuo tarpu mes nulupsime omarų . Žievelės pateks tiesiai į sofritą, kad jis būtų impregnuotas šio nuostabaus ingrediento skoniu. Kartu sušvelninsime kelias minutes.
  4. Pridėsime pusę stiklo brendžio, kad galėtume flambuoti viską ir suteikti jam būdingą skonį taip intensyviai. Be to, mes pridėsime susmulkintą pomidorą ir leisime tai padaryti dar keletą minučių. Prieš tęsdami pašalinsime omarų lukštus.

  5. Įdėsime žuvų sultinį ir ryžius, leisime viską padaryti labai gerai, kad ingredientas, kuris sutirštintų grietinėlę. Kai mes paruošsime ryžius, visus ingredientus, įskaitant mūsų išsaugotą omarų mėsą, dedame į maišytuvo stiklą. Mes viską sutraiškysime, kol gausime grietinėlę.
  6. Kad kremas taptų smulkesnis, mes eisime per Kiniją. Mes suteiksime jums šilumos tašką tame pačiame inde ir bus pasiruošę tarnauti. Viršuje galime pridėti šiek tiek pjaustytų petražolių, tai suteiks jam skonio ir tekstūros.