receptai

Antrieji kursai Naujųjų metų vakarienei

Atėjo laikas pasirinkti svarbiausią Naujųjų Metų vakarienės patiekalą, antrąjį patiekalą. Kaip mums atsitiks per Kalėdų vakarienės sekundes, turime nuspręsti, ar mes įdėti mėsą, žuvį, ar abu. Tačiau ne visi turi būti pasirenkami tarp šių dviejų ingredientų . Mes siūlome keletą naujų kursų naujiems metams, kurie yra originalūs ir skirtingi. Žinoma, yra mėsos ir žuvies.

Kepsnys totorius su Iberijos kumpiu

Sudėtis

Sudėtis:

  • 200 g jautienos
  • 1 arbatinis šaukštelis Dijon garstyčių
  • 1 kiaušinio trynys
  • 20 g Iberijos kumpio
  • Perrinų padažas
  • 1 arbatinis šaukštelis Tabasco padažas
  • Žiupsnelis svogūnų
  • Marinuoti agurkai
  • ½ šaukštelio kaparėlių
  • Malti juodieji pipirai
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Česnakai
>

Kepsnių akmuo gali būti puikus antrasis kursas Naujųjų metų vakarienei. Tai labai madingas receptas pastaraisiais metais, kaip žinote. Mes norėjome pasiūlyti jį kitokiam ir ypatingam prisilietimui, mažam Iberijos kumpiui, sumaišytam su likusiais ingredientais, suteikiančiais išskirtinį rezultatą tiek tekstūros, tiek skonio. Lengva pagaminti ir patogiai palikti. Vienintelis, bet šis patiekalas yra tas, kad, kad jis būtų tobulas, visi ingredientai turi būti smulkiai supjaustyti, todėl, jei paruošiate jį daugeliui svečių, tai gali būti šiek tiek linksmas.

Monkfish ritiniai su cava padažu

Sudėtis:

Dėl ritinio :

  • 600 g jūrų velnių
  • 12 šviežių kopūstų lapų
  • Druska

Dėl padažo :

  • 1 svogūnas
  • 100 ml cava
  • 50 ml skysto grietinėlės
  • 2 šaukštai sviesto

Ir kaip visada, jei mes Jums siūlome antrąją mėsos dalį, mes taip pat siūlome Jums vieną žuvį, nes įdomu turėti abu variantus, kai vakariene yra keletas svečių. Tiesą sakant, šis patiekalas gali būti siūlomas kaip alternatyva kepsnys ir yra paruoštas, nes šis receptas taip pat yra labai paprastas. Jūrų žuvis visada buvo laikoma prabangia žuvimi - jūros delikatesu. Todėl ši žuvis yra įdomus pasirinkimas Naujųjų Metų vakarienei, ypač kartu su švelniu cavos padažu.

Mimozos kiaušiniai

Sudėtis 4 žmonėms

  • 4 dideli kiaušiniai
  • ¼ paprikos
  • Smulkintos petražolės

Majonezui su paprika

  • 1 kiaušinis
  • 1 arbatinis šaukštelis ir ½ paprikos ar rūkytos paprikos
  • 160 ml saulėgrąžų aliejaus (arba mišinio su alyvuogėmis)
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • ½ šaukštelio druskos

Įdaryti kiaušiniai gali būti puikus starteris, bet ir originalus ir sudėtingas antrasis kursas. Šie mimozos kiaušiniai, prancūzų virtuvės klasika yra labai paprasta paruošti, bet gerai pristatyti, tai gali būti labai ypatingas ir auksinis receptas Naujųjų metų vakarienei.

Runkelių rizotas

Sudėtis:

  • 500 g arborio, karnarolio arba maratelli ryžių
  • 2 runkeliai
  • 1 svogūnas
  • 1 porai
  • 1 česnako skiltelė
  • 1 l daržovių sultinio
  • 250 ml baltojo vyno
  • 80 g parmezano sūrio
  • Petražolės arba skrudintuvai papuošti
  • Alyvuogių aliejus
  • Sviestas (neprivaloma)
  • Druska

Jei manote, kad Naujųjų metų vakarienėje viskas buvo mėsa ar žuvis, tai, kad jūs vis dar nežinojote šio runkelių rizoto. Pažvelkite į šią spalvą ir pasakykite, jei nenorite, kad tai būtų jūsų Naujųjų metų stalas. Šis patiekalas yra nuostabi pristatymo ir skonio . Idėja daugiau nei originalas ir idealus, jei prie stalo taip pat turite vegetarų ir kojalių . Būkite atsargūs, nes vaikai taip pat labai mėgsta . Tai taip pat yra patiekalas, kuris yra pigesnis nei kiti. Dabar, ne viskas yra tobula, reikia nepamiršti, kad šis rizotas turi būti paruoštas su daug atsidavimu ir nedelsiant tarnauti, kad jis būtų jo vietoje.

Vynuogių skruostai vyno padaže

Sudėtis

  • 1 kg jautienos skruostų
  • 250 ml raudono vyno
  • 2 svogūnai
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 morkos
  • 1 porai
  • Lapų lapai
  • 100 g miltų
  • 500 ml mėsos sultinio
  • ¼ šaukštelio rozmarino
  • Cinamono žiupsnelis
  • Druska ir juodieji pipirai

Galiausiai paliekame klasikinį variantą tiems, kurie nenori rizikuoti tiek daug. Sultingi skruostai vyno padaže. Spalvingas patiekalas, stiprus ir įspūdingas padažas . Mažiau tinka visoms kišenėms nei ankstesni receptai, tačiau sėkmė užtikrinama tiems, kurie mėgsta troškintą mėsą.

Galbūt jus domina

Pirmieji patiekalai Kalėdų vakarienei

[antraštė]

Pirmieji patiekalai Kalėdų vakarienei [/ antraštė]

Jei jums patiko šie Naujųjų metų vakarienės patiekalų receptai, galite juos pasidalinti savo mėgstamiausiais socialiniais tinklais („Twitter“, „Facebook“ ir pan.). Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės. Sekite mus „Facebook“!