receptai

Vištienos katsu

Vištienos katsu yra gerai žinomas vištienos, kepta naudojant panką. „Panko“ - tai japonų rupiniai, kurie yra mažų svarstyklių formos. Šis ingredientas suteikia bet kokio produkto, kurį norite pridėti prie traškios tekstūros. Ruošiant daugiau, galima pridėti daugiau prieskonių; rezultatas yra skanus traški mėsa.

Vištiena yra balta mėsa, kuri prisideda prie svarbių baltymų kiekio organizme. Šie baltymai yra labai svarbūs vaikų mitybai, geram raumenų augimui ir vystymuisi. Jie taip pat padeda formuoti ir remontuoti kitus audinius. Vištienos krūtinėlė yra labai mažai riebalų turinčio paukščio dalis . Dėl šios priežasties patartina žmonėms, kurie mityba, numesti svorio arba kontroliuoti cholesterolio kiekį. Be to, vištienos mėsa yra virškinama daug geriau nei raudona mėsa.

Kitos vištienos dalys, pavyzdžiui, šlaunys, turi sveikų riebalų. Nesotieji riebalai yra svarbūs, nes jie yra naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai.

Sudėtis:

  • Vištienos krūtinėlė
  • 200 g kviečių miltų
  • 250 g panko
  • Du kiaušiniai
  • 150 ml augalinio aliejaus
  • Druska pagal skonį
  • Pipirai pagal skonį

Kaip paruošti katsu vištieną:

  1. Padarykite skerspjūvį į vištienos krūtinę . Turi būti didelė dalis, kurios storis yra vienas ar du centimetrai. Ši dalis yra suskirstyta į dvi dalis, kurios yra vienodo dydžio receptui ruošti.
  2. Supjaustykite du kiaušinius ir muškite juos į vidutinį dubenį . Įdėkite panko ir kviečių miltus į vidutines talpyklas. Kiekvienam ingredientui naudoti konteinerį; tada kaitinkite keptuvę su visu recepte nurodytu aliejumi.
  3. Įpilkite druskos ir pipirų abiems pusėms vištienos krūtinėlės. Tada paeiliui po vieną nuvalykite miltus, tada užmuštą kiaušinį ir galiausiai panką. Lengvai spauskite, kai krūtinė eina per panką, kad ji būtų gerai suspausta.
  4. Kai alyva yra karšta (apie 180 ° C), švelniai įpilkite vištienos krūtinėlės ir palikite kepti . Kiekviena porcija užtruks keturių ar penkių minučių virimui ir rudai. Tokiu būdu jis pasižymės ryškiomis savybėmis.
  5. Galiausiai nuimkite iš aliejaus ir padėkite ant sugeriamojo popieriaus. Iškirpti į juosteles. Patiekite su žaliomis salotomis arba ryžiais.
  6. Jei panko nerastas, jis gali būti pakeistas duonos trupinių ir grūdų mišiniais bei prieskoniais, kurie jums patinka, visi gerai sutraiškyti.