receptai

Aštuonkojai Galicijos tradiciniai receptai

Tradicinis Galicijos aštuonkojų receptas visada turi būti paruoštas veikti. Šis patiekalas yra vienas iš geriausiai žinomų Šiaurės Ispanijos gastronomijos. Aštuonkojai tampa vieninteliu įkandimo veikėju, turinčiu savo vardą. Šio patiekalo ruošimas gali sukelti tam tikrą pagarbą, nesame susipažinę su šiuo ingredientu, jis nėra vienas iš labiausiai paplitusių, nors dėl papildų ir tradicinės technikos mes gausime jums reikalingą kokybę. Jei esate vienos iš tapų ar reprezentatyviausių visos šiaurinės virtuvės patiekalų mėgėjas, atkreipkite dėmesį į šį galicų aštuonkojų receptą, kurio rezultatas yra restorano vertas.

Sudėtis:

  • 1 aštuonkojai aplink
  • 5 vidutinės bulvės
  • Saldus paprika
  • Ekstra grynas alyvuogių aliejus
  • Smulkia druska
  • Riebalų druska

Kaip paruošti galicų aštuonkojus

  1. Šiam receptui galime naudoti jau virtus aštuonkojus arba patys tai padaryti. Maisto gaminimas nėra sudėtingas, jums reikia tik reikiamo laiko ir po tradicinių patarimų apie du stiklinius vyno, kad jį suminkštintumėte. Blogiausias dalykas, kuris gali atsitikti Galicijos aštuonkojai, yra tai, kad sunku.

  2. Mes tęsiame su bulvėmis, nulupame ir supjaustome juos maždaug tokio pat dydžio skiltelėmis, kad juos būtų galima virti tuo pačiu metu. Jų virti daug vandens ir šiek tiek druskos. Priklausomai nuo to, kokio dydžio jie gali būti prieš arba po to, užtruks apie 30 minučių.
  3. Ištuštinkite bulves ir padėkite jas ant dėklo ar plokštės, ant kurios ketiname aptarnauti aštuonkojus. Mes apšlakstysime jas saldžiomis paprikomis. Jei mums patinka aštuonkojai su šiek tiek daugiau malonės, mes galime įdėti šiek tiek aštrus, jis suteiks labai ypatingą tašką ir labai gerai sujungs su aštuonkojai.
  4. Apipjaustome aštuonkojus, kai jie yra šilta ar šalta. Svarbu, kad ji turėtų tinkamą temperatūrą arba praktiškai suskirstytų ir negalėsime suteikti tinkamos formos. Mes dedame gabalus ant bulvių. Visas paviršius padengsime aštuonkojų gabalais.

  5. Į aštuonkojus įdėsime šiek tiek rupią druską, o šis ingredientas sustiprins kiekvieną įkandimą su intensyvesniu skoniu.
  6. Pridėsime alyvuogių aliejų, įdėsime gerą alyvuogių aliejaus srautą, kuris suvienija visus tinkares. Šis skystas auksas turi būti kokybiškas, kad galėtų pasiūlyti geriausius natūralius ingredientus.
  7. Galikai bus paruošti aštuonkojai, kuriuos lengva paruošti su nuostabiu rezultatu. Su maža duona, malonumas bus patiekiamas.