receptai

Salsa Raudonojo vyno su triufelio aromatu receptas

Raudonojo vyno padažas, turintis triufelio aromatą, yra vienas iš lengviausių paruošimo ir universalumo. Baltos arba raudonos mėsos, nesvarbu, kokio tipo, su pagrindiniu pagrindu, kad būtų sėkmingas, kaip šis padažas, sėkmė bus garantuota. Mėsos padažai paprastai yra tie, kurie iš tiesų sugeba gauti visus patiekalo aromatus. Šis raudonojo vyno padažas yra ypatingas jo ruošimui ir paruošimui, vos per kelias minutes mes suteiksime formą skonių fone, kuris bus labai subtilus dėl geriausių mūsų mėsos. Atkreipkite dėmesį, kaip paruošti idealų padažą visų rūšių patiekalams.

Sudėtis:

  • 3 šaukštai sviesto
  • 3 šaukštai miltų
  • 1 raudonojo vyno srovė
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 puodelis daržovių sultinio arba paukščio
  • 1 žiupsnelis pipirų
  • Juoda triufelio aliejus

Kaip paruošti raudonojo vyno padažą su triufelio aromatu

  1. Labiausiai sudėtinga šio recepto dalis bus rasti visus reikiamus ingredientus, kad sukurtumėte šį padažą. Raudonojo vyno tipas gali būti bet koks, tas, kurį mums patinka ar turime, mes esame suinteresuoti šio gėrimo vaisių skoniais.
  2. Pirmą kartą į keptuvę įdėkite keletą šaukštų sviesto. Leiskite jam ištirpti per mažą ugnį, todėl neturime pernelyg sunku, nes jis gali išgaruoti, šio padažo malonė yra tai, kad sviestas yra nuoseklus.

  3. Į sviestą pridedame miltų ir maišome, kol ji šiek tiek pasidarys. Miltai turėtų būti virti gerai arba kitaip tai suteiks mums žalią skonį, kurio nerekomenduojama.
  4. Prie šio mišinio pridedame puodelį vyno atsargiai ir be sustojimo, tarsi mes darome bamchelio padažą. Negalima palikti jokių gabalėlių.
  5. Kai turime integruotą vyną, tai bus sultinio ruožas. Mes naudosime tradicinį mėsos sultinį, galėsime jį paruošti arba nusipirkti. Pridėti pageidaujamą sultinio kiekį, kol gausite norimą tekstūrą.

  6. Geras padažas turėtų būti šiek tiek skystis, bet be pernelyg daug, arba jis nesumažės, kaip turėtų būti ant mėsos. Kai mes turime tinkamą nuoseklumą, ištaisysime druską ir pipirus. Mes leisime jam pailsėti keletą minučių, kad prieš tai patiekdami jį ant mėsos ar padažo valtyje, jis taps nuoseklus.
  7. Mes suteikiame galutinį prisilietimą prie juodos triufelio aliejaus, tai padarys vieną iš prabangiausių ir skaniausių raudonojo vyno padažų.