receptai

Troškinta veršiena

Padažas gaminamas iš visų rūšių ingredientų. Priklausomai nuo vietos, kur jis yra paruoštas, naudojami vietiniai produktai, nes troškiniai neturi tikslios formulės. Veršienos veršelis išryškina maksimalų veršienos skonį ir jungia skonį, atitinkantį reikliausius gomurius.

Veršienos savybės

Veršiena yra minkšta mėsa, nes ji priklauso jaunajai karvei, kuri nėra senesnė nei vieneri metai. Jų mityba daugiausia yra šviežių ganyklų ir grūdų. Šios savybės daro mėsą maistu, kuris netrukdo virškinimui.

Be to, jis yra geros baltymų koncentracijos šaltinis, jis taip pat tiekia kalį ir geležį. Tai padeda padidinti trombocitų kiekį kraujyje. Taip anemijos atvejais paprastai rekomenduojama jautiena.

Nors jo teigiamos savybės yra gausios, pernelyg didelis raudonos mėsos vartojimas yra žalingas. Todėl patogu žinoti, kaip suvartoti ir suvartoti sveiką mitybą.

Sūdyta jautienos apvali receptė

Sudėtis:

  • 1, 3 kg veršienos
  • 3 skiltelės česnako
  • 2 vidutiniai svogūnai supjaustyti į vidutines kvadratas
  • 1 pipiras (pageidautina raudonas)
  • 2 pomidorai (be odos ar sėklų)
  • 1 ½ stiklinės raudonojo vyno
  • 1 morkos supjaustytos į vidutinius gabalus
  • 4 vidutinės bulvės
  • ½ puodelio aliejaus
  • Reikalingas vandens kiekis
  • Skonis ir pipirai pagal skonį

Kaip paruošti troškintą jautieną

  1. Įkaitinkite puodą ir pridėkite pusę alyvos. Vėliau užsandarinkite apvalią jautienos dalį, kai mėsa įgijo keturias puses skrudintą atspalvį.

  2. Sauté svogūnai ir česnakai 5 minutes. Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį. Įpilkite anksčiau supjaustytus pipirus į mažus kvadratus. Pjaustytus pomidorus įpilkite į pleištus ir smulkintą morką.
  3. Pakartokite mėsą ir pridėkite vyną. Kai alkoholio kvapas išsisklaido, įpilkite litro vandens ir virkite 45 minutes . Šis virimas turi būti atliekamas viryklėje. Jei neturite, virkite įprastu, bet leiskite mėsai virti pusantros valandos.
  4. Po to išimkite mėsą ir palikite stovėti 10 minučių. Tada supjaustykite plonais lapais. Pridėkite bulves 20 min. Prieš apdailą.
  5. Ištaisykite druską ir sutirškinkite padažą. Patiekiama veršiena su ryžiais arba norimu kompanionu.