receptai

Kuskusas su vištienos kariu

Kuskusas su vištienos kariu sujungia arabų maisto, Indijos ir Azijos virtuvės skonį. Tai preparatas, turintis daug skonio, intensyvumo ir labai gražaus aštrumo. Karis yra prieskonių mišinys, kuris suteikia ypatingą aromatą bet kuriam preparatui.

Vištiena yra aukštos kokybės baltymas. Jis priklauso baltosios mėsos grupei, todėl turi mažiau riebalų nei raudona mėsa . Jis prisideda prie raumenų susidarymo ir išsaugojimo bei folio rūgšties. Karis, turintis prieskonių, yra geras antioksidantas ir apsaugo plaučius, padeda stabilizuoti jų membranas.

Kuskuso receptas su vištienos kariu

Sudėtis:
  • 200 g kuskuso (1 puodelis)
  • 1 vištienos krūtinėlė
  • 2 puodeliai verdančio vištienos sultinio (400 ml)
  • Druska pagal skonį
  • Pipirai pagal skonį
  • 1 šaukštas kario miltelių
  • 1 morkos
  • 1/2 mažų virtų brokolių
  • 1 raudonas pipiras
  • 1 valgomasis šaukštas česnako
  • 50 ml alyvuogių aliejaus
Kaip paruošti kuskusą su vištienos kariu:
  1. Į dubenį arba konteinerį, kuris yra pakankamai didelis, kad įdėkite puodelį kuskuso. Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį ir pridėkite šaukštą kario. Toliau į paruošimą įpilkite puodelio karšto verdančio vištienos sultinio. Gerai judėkite, kad viskas vienodai susimaišytų; Uždenkite, palaukite penkias minutes ir rezervuokite.

  2. Šildykite vidutinį puodą su vandeniu. Pertraukus virti, įpilkite brokolių ir leiskite virti minutėms. Išimkite ir įdėkite į šaltą vandenį; supjaustyti į mažus gabalus ir rezervuoti.
  3. Vištienos krūtinėlį supjaustykite į vidutinius kubelius, įpilkite druskos ir pipirų, kad pagardintumėte, o česnaką įpilkite į makaronus. Šildykite didelį keptuvę; pridėkite aliejaus čiurkšlę ir kepkite vištieną.
  4. Iškirpkite morkų ir raudonųjų pipirų į vidutinius kubelius ir pridėkite prie keptuvės su vištiena . Saute dar tris minutes ant didelio karščio. Pridėti šiek tiek daugiau alyvos.
  5. Į keptuvę įpilkite pusę šaukštelio kario ir pridėkite ketvirtį puodelio vištienos sultinio. Uždenkite ir palikite virti vidutinės ugnies penkias minutes; Taip pat paimkite brokolius ir ištaisykite druską.
  6. Sumaišykite kuskusą su vištiena, brokoliais, pipirais ir morkomis. Galiausiai į paruošimą pridėkite dar vieną ketvirtį puodelio vištienos sultinio. Palaukite dar tris minutes ir tarnaukite karšta.